01/02/2021
紮根香港廿年、上海五大最佳餐廳回歸！波士頓龍蝦扁麵、海鱸魚Carpaccio，經典意式美味
九龍塘這間全新開業的VA BENE Italiano早年曾在中環蘭桂坊開業超過20年，隨後更曾經成為「上海五大最佳餐廳」，而店名「Va Bene」在意大利語中更有「優秀」的意思。近月，品牌決定回歸香港，餐廳選址於九龍塘。裝潢以和暖的啡色為主調，加上植物作點綴更添一分大自然的悠然感覺。餐廳菜式選擇繁多，包括自家製薄餅、意大利粉、海鮮拼盤及肉類菜式，相當多元化。
French Sea Bass Carpaccio $158
海鱸魚肉以西式醃漬方法處理，口感爽脆鮮美，搭配生洋葱及醃蔬菜，微酸開胃。
Boston Lobster Linguine $298
龍蝦肉鮮味十足，開邊的賣相相當吸引。扁麵條爽滑彈牙，加上以鯷魚、蒜油、羅勒及鮮番茄秘製而成的醬汁更是滋味。
Canadian Pork Rack (300g) $228
加拿大豬鞍來自天然無污染既豬種，肉質鬆軟嫩滑且充滿肉汁，伴著濃郁的醬汁更是突顯肉香。
US Black Angus Ribeye (350g) $298
坑紋為牛扒增添炭香，肉質軟嫩多汁，而且脂肪的油香非常濃厚，美味得令人欲罷不能。
Creme Brûlée $128
法式焦糖燉蛋口感細滑無比，在舌尖上慢慢融化，散發獨有香氣，跟表層燒至金黃脆身的焦糖片打造豐富口感。
La Farfalla Whisky $118
Marine Splash $68
整杯雞尾酒懸於半空中，賣相充滿特色。由威士忌、桃肉果蓉、杏仁糖漿、檸檬汁及意大利汽酒打造而成，威士忌添注了果香更容易入口，味道討好。
若不想要喝酒精的話，則可挑選這杯充滿海洋氣息的Mocktail，入口可嘗到西柚、熱情果及檸檬的果香，味道相當清新。
VA BENE Italiano
地址：九龍塘達之路80號又一城1樓L1-34號舖
電話：2116 8055
營業時間：11:30 - 23:00
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【香港好去處】etnet全新頻道盛大推出！全港最齊盛事活動資訊盡在掌握！► 即睇
