國際星級名店Nobu回歸！無敵維港夜景依舊！招牌日本 x 秘魯創意料理：龍蝦香橙熱情果、吞拿魚山藥秋葵、帝皇蟹天婦羅配秘魯黃辣椒！可別忘了名物鱈魚西京燒！

　　接著上枱有燒A5和牛，牛脂十分豐盈，入口滿是膏脂油腴。和牛配搭了巴馬臣芝士脆片，更加邪惡。至於綠、白、橙、黃的醬料，有微辣有微甜，但也掩蓋不了牛脂的豐腴感。追求和牛膏脂的，必定大愛！

Grilled Wagyu - Teriyaki Vermouth Glace

　　最後一道鹹食為稻庭鳥冬，鰹魚汁加上葱絲、紅蘿蔔絲和蛋絲，雖然簡單，但可說是整頓料理之中最清新清淡的菜式。吃過和牛之後，讓味蕾冷靜下來，也清一清油膩感。而且分量剛好，可以為甜品作準備。

Cold Vegetable Inaniwa

　　當我看見甜品是Mont Blanc時，已決心要為它留肚。秋天栗子當造，Mont Blanc的栗子蓉特別香濃，配合藍莓果醬，對我來說太甜，又或者只是我太愛栗子，清不了碟，也要把栗子蓉吃光。

Blueberry Chestnut Mont Blanc

　　Nobu重臨香港維港旁的原址，去Nobu，吃的是松久先生的日本x南美秘魯創意料理外，還吃型格、吃話題、吃情懷。

來Nobu，追求的還有品牌打造的氣氛。

餐廳的a la carte menu也有份熟悉感，如果遇上選擇困難，可要求Omakase！

Nobu

地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店2樓

電話：2313 2313

營業時間：星期一至日 6pm-10pm

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇？】有學者倡60至65歲以下長者之2元乘車優惠，設每月補貼上限700元，你點睇？► 立即投票

• 1
• 2
• 3
• 4