2016-01-22Text: Elize ChanPhoto: Elize Chan

【必睇掃街攻略】銅鑼灣食盡6大異國美食小店

「熱情活力」健康墨西哥式街頭小吃

　　墨西哥菜向來給人既熱情又有活力的感覺，可惜香港的墨西哥餐館不多，尤其是以墨西哥式街頭小吃，如墨西哥薄餅、手卷及脆片為主的快餐，更是少之又少。小編遊走銅鑼灣橫街小巷時，無意中竟發現這間主打美國加州風味墨西哥菜的「Cali-Mex」，小編當然要一試啦！

　　餐廳主要供應五款快餐食物，當中包括有 Burritos 捲餅、Quesadillas 墨西哥薄餅、Tacos 烤玉米餅、Saladas 沙律及 Nachos 玉米薄脆。至於食材，除了餅皮是自家焗製之外，就連用來配搭的餡料都有唔少選擇，包括有來自澳洲的安格斯牛肉、澳洲雞肉、美國豬肩肉、新西蘭魚柳、大蝦及本地新鮮蔬菜等，加上自家製造的香草番茄沙律 Pico de gallo、牛油果醬 Guacamole 和番茄 Salsa 等醬汁，感覺好清新健康！

　　店鋪以鮮橙色為主調，牆上有不同的塗鴉，除了畫上一大個店子招牌外，還有仙人掌、椰子樹、太陽以及墨西哥帽，再配上鮮艷的馬賽克枱子和和鮮橙色的膠椅子, 充滿着墨西哥色彩, 火辣熱情的感覺！

　　一般墨西哥快餐不單只很快、很美味而且很健康。香港基本上最出名的已經是「Cali-Mex」了，已經發展到全港12間分店！

　　下午茶時間，「Cali-Mex」會推出小食系列，包括：有 Quesadillas 墨西哥薄餅、Tacos 烤玉米餅、Nachos 玉米薄脆及Churros西班牙炸油條！小編就試咗烤玉米餅以及Nachos 玉米薄脆，充滿驚喜！

Mini Nachos 玉米薄脆 ($38)

　　玉米薄脆表面鋪上芝士，再入爐烤焗，熱溶芝士滿佈薄脆上，一拎起薄脆隨即「拉絲」，香脆可口！

Single Tacos 烤玉米餅($38)

　　烤玉米餅外面香脆，內裏包著爽脆的生菜絲、酸咪咪的蕃茄碎粒、特選芝士和酸忌廉，一口咬下去已發出卜卜聲，一點都不覺油膩。餡料方面可以選擇牛肉、雞肉或者豬肉，小編選了雞肉，由澳洲進口，經醃製48小時後慢煮，再手撕混入秘製醬料，雞肉被撕成幼絲，跟醬料完全混和，墨西哥的香料味濃，味道富層次，唯一是吃起上來要小心，太多餡料一咬下去就會很狼狽，滿手都是汁。