【澳門掃街地圖】韓國人氣吐司、爆汁炸雞、米芝蓮胡椒餅、瓦煲咖啡 (大三巴篇)

胡同裏的下午茶 瓦煲咖啡配豬扒包

 

 

　　在澳門的街頭不難找到充滿歷史感的舊建築，同樣也不難找到成立超過50年的老店，世紀咖啡就是其中一間開業近半世紀的老店，起家於崗頂的一小角落，是澳門現存的少數路邊咖啡攤，自90年代起，很多咖啡室開始摒棄傳統的「炭爐、瓦煲」等煲煮咖啡的用具，世記卻沿用至今。

 

 

　　崗頂位置相對偏僻，對於遊客來說位於賣草地街小巷內的世紀咖啡外賣店是第一選擇。店內一邊是開放式廚房，一面提供幾張長凳，可供歇腳。店內的擺設也都頗延續懷舊路線，小花盆、舊風扇、汽水回收盆，門口放著一張舊木椅，當然少不了炭爐及瓦煲陳設。

  

 

瓦煲咖啡配豬扒包

   

 

價格：$47

評分：★★★★☆

短評：瓦煲咖啡的正宗做法是以絲襪盛載咖啡粉，然後在瓦煲裏沖泡。由於瓦煲散熟慢，咖啡受熱均勻，而且煲出來的咖啡有著濃郁炭香味。不過外賣店出售的是提前罐裝好的咖啡和奶茶，不能親眼一見瓦煲咖啡的製作過程，有點遺憾。

 

 

　　來到澳門哪能不試試豬扒包呢？這裏的脆皮豬扒包需要等上10多分鐘，因為豬扒是現炸。拿到手上仍然熱氣騰騰，仍帶著油鍋裏的溫度呢，豬扒帶骨，醃的入味！法包相對失色，口感偏硬，牛油擦的也不夠多。

 

 

世記咖啡

地址：澳門賣草地街乾草圍長信大廈d地下  

電話：6377 9664

 

 

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