【中菜X韓食】米芝蓮推介韓廚助陣！必試特製醬烤豬蹄、雪濃湯泡牛肉

韓式煎牛肋骨

 

　　以蘋果、菠蘿和梨打成的果蓉天然醃製，肉質鬆化，令人忍不住一件接一件。

 

推介指數：★★★★☆

 

 秘製醬烤豬蹄

 

　　混入韓國招牌醬油及辣醬，集酸甜辣於一身，以芝麻葉包裹一同品嚐，惹味香口。小知識：芝麻葉又叫紫蘇葉，其特色是葉片邊緣有細小的鋸齒狀，有種特殊的香味，雖然味道微苦，但搭配肉吃時卻很解膩。

 

推介指數：★★★★★

 

雪濃湯泡牛肉

 

　　用牛骨慢熬成的雪濃湯，浸泡牛膝、面肉、肩胛、牛腩四種部位，豐盈美味；而且熬製過程不斷去掉浮油，不但清爽不膩更有益健功效。

 

推介指數：★★★★☆

 

 

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