【潮食粵菜】新派川粵菜進駐K11 MUSEA，荷葉包野菌牛肋肉香噴噴！

　　自從尖沙咀K11 MUSEA開幕後，吸引了很多「人龍食店」進駐，食店不是過江龍就是人氣店，就是品牌分店都別具特色，就是很少見中菜影縱。最近終於有了！新派川粵菜的「名潮食館」主打手造創意廣東點心及新派粵菜，既切合商場年輕及別具一格的形象，又為食客帶來驚喜。

 

猶如走進昔日大富之家

 

　　能夠進駐K11 MUSEA的餐廳除了食物質素有保證外，餐廳的裝潢也要夠特別。有別於一般傳統中菜館，裝潢洋溢著摩登藝術氣息，食客猶如穿過時光隧道，走進昔日的大富人家當中，感受到當年奢華食店的高雅格局，可謂賞心悅目！

 

餐廳以原木作主要元素，湖水藍牆身、織網吊燈配上精美的藝術品擺設，充滿藝術感！

 

名師打造：與時並進的川粵美饌

 

　　名潮食館顧名思義「潮」食粵菜，菜式中加入不少嶄新元素，由行政總廚孔祥安師傅及邱俊明師傅合作構思，並炮製多款川粵菜式。孔師傅擁有30年豐富入廚經驗，曾先後於本地多間高級食府工作，如米芝蓮一星食府「海景軒」，對用料和烹調皆有要求，食物質素有保證。

 

必食1. 家鄉梅菜叉腩包

 

　　在充滿創意的點心菜單當中，特別推介家鄉梅菜叉腩包！包身鬆軟，再以上乘的豬腩作餡料，豬肉肥瘦均勻，有油脂甘香卻不覺肥膩。

 

家鄉梅菜叉腩包 $38

 

必食2. 奶香南瓜包

 

　　奶香南瓜包也是誠意之選！奶黃以忌廉奶及日本明治奶調製，奶香味十足；黃色的外皮以蒸煮好的南瓜製成蓉，再加入面皮搓製，絕對沒加造色素，食得放心，味道香香甜甜。

 

奶香南瓜包 $38

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【你點睇？】政府擬立法規定所有的士須於車內安裝攝錄設備，你是否認同？ ► 立即投票

• 1
• 2