2023-03-09Text: Yan Chung

澳門葡國菜精選推介 | 澳門葡人秘密飯堂／婆仔屋木糠布甸／古法馬介休炭烤牛／得獎名廚烤乳豬／祖傳海鮮飯

　　澳門葡國菜的風味，在香港找不到。所以澳門一開關，不少人第一時間便想去澳門吃一頓葡國菜！以前，覺得去澳門太簡單太容易，去到便隨意挑一間去吃。現在，知道沒有必然，要好好珍惜每次去澳門，不能馬虎，認真物色高質葡菜餐廳。精選6間澳門葡菜餐廳，有高級、有親民，有酒店餐廳，也有家庭式經營小店，有老字號也有新寵，全都想試，看來起碼要計劃三日兩夜葡菜精華遊！

澳門葡國菜精選推介 | 1.澳門歷史地標內的精緻葡菜！葡式老屋內食搶眼海鮮燴飯、全澳最強木糠布丁— Albergue 1601婆仔屋

　　ALBERGUE 1601婆仔屋不單是現時澳門最受歡迎的葡國餐廳之一，更是澳門必到的地標！餐廳氣質古典，黃色的建築物本身已有多年的歷史，成功保留葡式老屋風味，加上餐廳前庭有一棵古老的大樹，恬靜優雅；點解被稱為婆仔屋？原來因為餐廳前身是貧窮者之家，多數入住的都是老婆婆，故以此元素命名。現在，婆仔屋由外而內也沒有半點寒酸婆仔味，當中更設有酒庫，木地板配襯皮革梳化和深木色座椅，甚有氣派。

建築物古色古香，充滿葡國風情。

(圖片來源：Albergue 1601婆仔屋)

室內設有酒庫，成為不少人節日或生日慶祝首選餐廳。

(圖片來源：Albergue 1601婆仔屋)

　　有外型亦有實力，Albergue 1601由葡萄牙籍行政總廚Pedro Almeida掌舵，連續多年被獲選為World’s 50 Best Discovery「全球50最佳發現餐廳」。Pedro保留葡國菜的傳統口味和精髓的同時，亦將其升級和精緻化。經典的有馬介休球、橄欖油蒜香蝦和葡國腸燴雞煲，也有充滿視覺和味覺震撼的龍蝦燴飯和海鮮燴飯。至於甜品，必食木糠布丁，被不少當地人和香港網民稱為全澳門最強，不容錯過！