沙嗲牛肉麵全港必食推介 | 4. 沙嗲界ESPRESSO！熱辣辣、超濃郁煲仔沙嗲牛！——慈雲山榮記

 

　　被稱為沙嗲中的ESPRESSO的「煲仔沙嗲牛肉麵」，因為一直以煲仔飯馳名，把心一橫結合沙嗲牛麵，以自家製沙嗲膽，加入芽菜、清水及椰漿，再放進新鮮牛肉製成，有濃濃花生香，用傳統煲仔呈上，每煲都是獨立煲煮，上枱時熱辣辣，熱力令到沙嗲湯底一直保溫，離火後的沙嗲香味不減，用筷子拉起一丁麵，每一條麵都滿滿掛著濃郁的沙嗲，熱燙的新衝擊。如果不食牛肉的朋友，也有豬扒、雞扒選擇，仍可感受沙嗲湯底的美味；麵底除了出前一丁，可改米粉、粉絲，吸索沙嗲汁能力更強。

 

真。沙嗲煲仔麵，上檯炸炸聲。$70

(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)

沙嗲豬排煲仔米粉，米粉上滿掛花生碎，每一啖都大滿足。

(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)

 

　　除了招牌沙嗲牛肉麵外，最傳統的煲仔飯，有臘腸滑雞、白鱔等，還有邪惡的芝士系列，芝士在熱燙的煲仔中滾出一個個泡泡，讓人食指大動。

 

煲仔的招牌主角--薄脆飯焦，連名字都叫「脆焦煲仔飯」，每日5點後供應。

(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)

臘腸滑雞煲仔飯 $80

(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)

邪惡芝士雞肉煲仔飯加窩蛋 $90

(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)

傳統的老舖面

(相片來源: 慈雲山榮記茶餐室Facebook)

 

慈雲山榮記茶餐室

地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖

電話：2328 9232

營業時間：星期一至六 6:30am至9:30pm、星期日6:30am至5:00pm

 

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