90後回歸粉嶺山旮旯村落！打理逾90年客家古宅、務農復耕自給自足！原居民Lilian：要保育家鄉及客家文化

由避疫到守護客家文化！回村住入逾90年傳統大宅

 

 

　　今時今日住在傳統大宅，許多生活細節都需重新適應，例如家中的旱廁需人手清理，難以接收訊號網絡，想吃肉只能從外面購買……諸多不便，父母卻堅持搬回來居住，Lilian 話原因也與疫情有關。「疫情期間城內很多病毒，家人考慮回谷埔，村內空氣較好、對身體好些，於是選擇回到谷埔居住。我跟妹妹因為家人回村居住，亦常回來。」

 

　　回村之後，Lilian 一家不在這裏度假歎世界，反而善用祖母留下來的農田決定復耕，「以前祖母會種植，後來我媽媽也幫手，加上大家難得回去居住，又有地方，不如耕作一下可以自給自足。」於是他們在田裏種了茄子、黃瓜、秋葵、香蕉、芫荽等超過 10 種蔬果，連午餐炒肉碎的豆角也在田裏即摘即煮，做到真正的 farm to table。

 

 

 

　　「去年我們在想，既然我們住在村內，應該可以做些甚麼。因為很多人經過這條村，可能打卡、影蘆葦田或芒草，但大家只會經過，並不了解這條村背後的故事或歷史，有些人甚至連這個地方都沒聽過。」因此，他們一家人共同創立「季食」士多，取名自客家人不時不食的習性，在大宅舉辦不同的客家文化工作坊，教大家親手製作茶果、黃酒雞、客家手粉等傳統食物；又售賣用自家種植蔬果製的特飲和糕點小食，不是要讓這裏成為遊客打卡景點，而是要保育這個地方。

 

 

下一頁︰不講歷史習俗！手把手教你製作客家食品

 

• 

【母親節限時優惠】 送價值$288維柏健30天逆轉肌齡(膠原蛋白+生物素) ► 火速行動

• 1
• 2
• 3
• 4