最近聽朋友說，香港超市的麵粉，還有各種做蛋糕的配料，都被買空了。不過，春節期間一度被搶到貨架空空如也的大米，現在則想買多少都沒問題。「囤糧」對內地人來說，一度只是隔岸觀火，現在卻引發愈來愈多的關注。

 

在北京東二環外一超巿，糧食供應充足，價格和平時相若。（黃燕明攝）

 

疫情導致多國暫停糧食出口

 

　　隨著新冠肺炎疫情國際蔓延，俄羅斯、越南、烏克蘭等多國宣布暫停部分糧食出口，中國一些地方也出現囤糧情況。供應短缺引發國際糧價上漲，疫情會引發全球糧食危機嗎？中國糧食足夠自給自足嗎？部分國家停止出口糧食對中國影響到底有多大？

 

　　在和平時期，糧食供應似乎是手到拿來，順理成章。但在今年春節過後，這個問題突然變得緊逼，我們當經歷了又一個氣溫偏暖的冬天，非洲蝗災肆虐，國內潛伏著草地貪夜蛾，這個新孵化的外來入侵蟲害蟲今年成功登上中央1號文件的關注名單，再加上全球大流行的新冠肺炎疫情導致各國自救，暫停出口糧食，我們的餐桌未來或者面臨著更多的威脅。

 

超市貨架上糧食供應充足 沒出現搶購現象

 

　　昨日，記者來到北京市朝陽區東二環外的一家京捷生鮮超市，一進門口的貨架上放著生活的必需品，包括麵包、麵粉、酸奶等糧食，還有必須品如紙巾、沐浴露等，酸奶正在半價銷售，買半箱送半箱，旁邊放著北方的主食－－麵粉，北方人喜歡用麵粉來做出麵條、包子等各種各樣的主食。一袋金沙河5公斤的高筋小麥粉售價23.5元（人民幣．下同）一包，價格和平時相約。圓筒紙巾17.9元一提十卷，價格也基本沒有變化。這一點在北京抗疫的高峰期至今沒變。走到超市米麵區，麵粉和油鹽在貨架上堆得高高的，甚至比平時還要多。在結帳處，幾位排隊結帳的消費者都沒有購買大米或者麵粉類商品，主要買的是生鮮果蔬。

 

　　農村部發展規劃司司長魏百剛日前就針對糧食供應回應過：中國糧食產量豐富，庫存足，現在沒有必要搶購囤積，「糧食還是吃新的好。」中國進口糧食，主要是為了調劑需求結構，豐富消費者的選擇，停止進口並不會帶來糧食短缺。2019年全國小麥、玉米、大米3大糧庫存錢於2.8億多噸，去年實際進口糧食只有12萬噸，國際糧食形勢變化對中國糧食市場影響有限。北京轄區內糧食庫存相當於10個月市場供應量。4月8日召開的中央政治局會議指出：中國完全有能力保證糧食和重要農產品供給。

 

　　不同的政府部門也勸消費者要保持理性。北京市政府部門指，北京市糧食供給充足，儲備到位，能夠滿足消費需求，市民不必集中採購和囤積過多糧食。

 

專家指糧食供需平穩 價格穩定

 

　　儘管政府不停說糧食不缺，但是缺糧的輿論風卻愈刮愈大。有消費者認為，糧食供應不會有大問題，最多價格可能會上漲，就像去年的豬肉一樣，想吃的話肯定會有，只是價格就不好說，或者會出現一點變化。

 

　　交行首席研究員唐建偉發表報告指出，自2011年以後，國內糧食價格同比漲幅持續回落，整體非常穩定，即使在今年2－3月抗疫期間，仍然維持在0.5%左右低位，中國糧食供需平穩，糧食價格不是影響CPI關鍵因素。

 

　　海外因為疫情產生的不確定性被反復放大，同時也放大了恐慌情緒。如果真的「囤糧」，還要考慮潮濕季節來臨如何避免糧食長蟲子的問題，其實挺麻煩的。希望大家豐衣足食。

 

撰文：駐京記者黃燕明

 

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