昔日，倫敦是名副其實的平原，白金漢宮、西敏寺等老建築都「俯伏」在貼近地面的高度。近年，局面已打破，去年更落成了西歐最高大樓 ——「碎片大廈」（The Shard，又稱夏德塔），活像在地平線插上一塊玻璃碎，為倫敦創造另一種富力量的視覺效果。
　

黃昏晚霞襯托下，碎片大廈從泰晤士南岸拔地而起，把二維的地平綫提升為三維的立體畫面。

　　
　　最初遙看碎片大廈確有直插地面的感覺！因為倫敦從來沒有如此高的建築；樓高 309.6 米，細看其錐形造型，頂部幾層特別以玻璃及鋼架塑造成參差不齊的效果，有如玻璃碎裂的破口，可見建築師的匠心。這種建築若以「風水」附會，好事者或會認為「殺氣大」；但建築師 Renzo Piano 就少理這套，本來不喜歡摩天大樓的他卻打破了倫敦平坦的格局，在地平綫插上一塊碎片，加添一點力量。
　
建築方法「由上而下」
　
　　要體會碎片大廈的孤高，就要登上位於 68、69、72 層的觀景台，從那裏環顧 360 度的倫敦景色。從大廈地下的入口進入觀景台售票大廳，那裏展出了再看建造時的照片，據說大廈採取首創「由上而下」的建築方法，當大廈核心向上建構時，建築團隊亦同時挖掘地基；在奠基的緊張時刻，由 700 輛混凝土車組成的工作隊，在 36 小時內，每 3 分鐘就倒了一車混凝土，最後共傾卸了 5,400 立方米的混凝土；這種革命性的方法令建築過程節省不少時間。再看結構圖，發覺碎片大廈真是鶴立雞群，附近最高的大廈亦只得 30 多層，而它則有 87 層高，由於是錐形設計，每層面積都比下一層狹窄。
　

在觀景台的售票大廳，大廈結構圖顯示碎片大廈與其他大樓的比例。（2/F）

 　
「西歐最高廁所」貪方便
　
　　從售票大堂乘高速電梯到 68 層，一路上耳膜發出噼啪之聲，因氣壓很快改變；而電梯天花的熒幕放了模仿穿越天際的影像，令有幽閉恐懼的人看了亦寬心。到達 68 層入口，職員如列隊歡迎般指引遊客路向，在繁忙的日子，相信他們不會這樣列隊了。我因為內急，卻一頭闖進這層「西歐最高廁所」，想不到有意外發現 —— 抽水馬桶旁落地玻璃，大地在我腳下，竟有機會在國際大都會上空方便，一面賞景呢！
　

往觀景台的高速電梯有片睇，就算有幽閉恐懼都會忘記。（2/F-68/F）

這個廁所比香格里拉酒店的廁所還要高呀！（68/F）

 　
古今倫敦 一覽無遺
　
　　觀景台分 69、72 兩層，在 69 樓可全天候參觀，這裏除了牆上有景點簡介，又設置了多部電腦模擬觀景器，只要用它對準前面某地、某建築，它就會顯示地名、建築名字等資料，更可將眼前風景放大、縮小、轉換成日夜景，甚至由中世紀至近代的面貌，很多人都玩到停不了手。
　

用這個電腦模擬觀景器，日間風景馬上就可變成夜景。（69/F）

這個觀景台樓底夠高，加上腳下的景觀就氣勢磅礡。（69/F）

 　
　　再沿樓梯走到 72 樓半開放觀景台，那裏是大廈的「碎片」部分，四面玻璃幕之間留有空隙，遊人可呼吸倫敦高空的空氣，享受一點清風，卻不至受強風勁吹。這裏已是西歐地區，讓一般遊人可以到達的最高位置（歐洲最高的為莫斯科水銀城市大廈 339 米），從此處俯視，泰晤士河橫越腳下的市區，平時在倫敦穿越大街小巷，根本不知身在何方，上來看看，終於有個概念。再向上仰望，還有「閒人免進」的 15 層鋼鐵平台，這大樓真夠高啊！我留意到，從四方八面來倫敦的鐵路都匯聚到腳下的地方；原來旁邊就是倫敦橋車站，那是世上最古老的火車站，這就是 Renzo Piano 認為的倫敦力量的來源，怪不得西歐最高大廈會在此選址。
　

從 72 樓的半戶外觀景台仰望，頭頂還有 15 層呀！

 　
　
　The Shard
　
　　地址：32 London Bridge Street, London
　
　The Shard Gallery
　
　　電話：+44（0）844 499 7111
　
　　電郵：enquiries@theviewfromth
　
　　費用：16 歲以上成人 ￡24.95／HK$324.5，4 - 15 歲兒童 ￡18.95／HK$246.5
　
　　時間：10am-8:30pm（每半小時入場）
　
　　網址：www.the-shard.com
　
　
香格里拉 西歐最高酒店
　
　　介紹西歐最高的碎片大廈，不能不提在此 34 - 52 層的「西歐最高酒店」—— 香格里拉大酒店（Shangri-La Hotel At The Shard）。客房內兩面全落地玻璃提供 90 度視角，有如「24 小時碎片大廈觀景台」，晚上還可以一面泡浴缸，一面從高空欣賞倫敦美景。為使住客賞景賞得仔細，酒店還貼心提供高解像度雙筒望遠鏡。客房內高級科技設施除了 JBL 手機音樂播放器、TOTO 電動沖水暖氣廁板外，又有隱藏於浴室鏡子後的小電視機，前陣子，我就一面泡浴，一面以它看世界杯球賽，享受確一流！此外，還有因應日光強弱而調節的窗簾，當陽光猛烈時就自動降下至適當位置，遮擋陽光，貼心又高科技。可惜，碎片大廈外層的玻璃幕設計，會反映室內情況，酒店正設法補救及提示客人小心。
　

從香格里拉酒店客房外望，碎片大廈的影子在晨光照射下投影在倫敦南華克區。（41/F）

位處高空、景觀遼闊的客房，確實是酒店最吸引的賣點。

在此泡浴，也可賞得倫敦的美景。　

 　
無敵靚景 東方食味
　
　　這間今年開業的酒店，秉承香格里拉一貫作風，將東方藝術風格融入裝潢中。酒店大堂以 4 層玻璃畫營造出具距離感的國畫，在客房內床頭牆上有梅花圖案的絲絹畫。餐廳都以中文譯音命名，例如地下的糕餅店及咖啡館「廊」、高級餐廳「廳」、高層酒吧「宮」等。位於 52 層的酒吧「宮」亦是高高在上的社交場所，酒保會配製配方獨特的雞尾酒，此處酒單亦包羅萬有，連冷門的雪利酒 La Guitana 都有，令我喜出望外。
　

Shangri-La Hotel At The Shard 的大堂，掛上以 4 層玻璃畫營造出具距離感的國畫。

在高層酒吧「宮」飲酒，欣賞酒保調酒，亦是一大享受。

 　
　　高級餐廳「廳」是享用英式下午茶最佳地點，亦提供創意西餐，在無敵靚景前用餐體驗獨特。品嘗過主廚 Emil Minev 的菜式，不妨報名跟他逛樓下的 Borough Market，再回到餐廳學煮好菜餚，享用一頓 DIY 午餐。
　

廚師在高級餐廳「廳」開放式廚房即席做菜。

以梳乎厘製作的桃子甜品，極具眼舌之娛。

 　
泰晤士河岸 寫意緩跑
　
　　吃飽飯要做吓運動，酒店內有令你雄心萬丈的健身室。而位於酒店 52 層，連結「宮」酒吧的天際泳池（Skypool），剛於 8 月 18 日開幕；除了供住客專用，「宮」的客人可於每晚 8:30pm 後使用。此外，酒店亦為住客設計了兩條環繞泰晤士河兩岸的緩跑路綫，分別長約 4 公里及 10 公里，一面跑一面可遊覽兩岸名勝，真是賞心悅目。我亦試跑 4 公里一段，途經倫敦橋、塔橋、市議會等名勝，在倫敦較涼爽的氣溫下，竟不覺疲累，推介大家一試！
　
　
　Shangri-La Hotel At The Shard
　
　　地址：31 St Thomas Street, London
　
　　電話：+44（20）7234 8000
　
　　房租：住宿套餐 Room with a View，每晚 ￡490 / HK$6,498，包早餐、碎片大廈觀景門票、免費 WiFi 等。
　
　　網址：www.shangri-la.com/london/shangrila/
　
　　機票：維珍航空每天來往香港、倫敦經濟客位，票價 HK$8,920 起，燃油附加費約 HK$3,554。查詢：www.virgin-atlantic.com。
　
　　　鳴謝：Shangri-La Hotel At The Shard, London、維珍航空
　

（文、攝：劉健雄）
摘錄自香港經濟日報