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09/11/2012

三亞 不是泰國 勝似泰國

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  • 楊崢

    楊崢

    香港著名模特兒,曾被日本時尚雜誌ELLE評為亞洲五大美人。天橋上的足跡遍及紐約、巴黎、倫敦、米蘭、東京、悉尼等國際時尚都會。

     

    天性喜歡烹飪,在無心插柳下被發掘當了「美女廚神」。亦喜歡寫作,曾於多份報章雜誌撰寫飲食專欄。她歷時3年,走訪世界數十位米芝蓮頂級大廚,拜師學藝,將53道星級食譜集結成《for two in 32 minutes把米芝蓮廚藝帶回家》一書,讓大家可親手炮製「米芝蓮」菜式。


    此外,楊崢亦參與電影拍攝,及擔任電視節目主持,如《更上一層樓》及《蔡瀾逛菜欄》等。現於商台主持節目《1圈圈》。

    崢廣見聞

  海南島是中國政府積極發展的旅遊景點,近期的行情非常高漲,今明兩年都陸陸續續會有新酒店落成;經常推出不同的機票套票,希望能吸引到境內及世界各地的遊客。近年不時都會聽到身邊朋友們往那裏渡假,回來後的評價還頗不錯。於是我早前,趁著有幾天假期,特意與家人往三亞渡過了四日三夜的放輕鬆身心之旅。

 

  三亞有直航班機,名符其實早機去,晚機返;(港龍航空去程早上九時半,回程晚上九時半)一個多小時後便抵達。一出閘便見到熱情的酒店服務人員來接機,隨即把行李交託於他們,正式展開我的假期。與家人在商務車內閒聊了一會,大概半小時多一點點,便抵達位於海南島南端大東海區的文華東方酒店。一入酒店內,便已像去了另一個世界。經典而富品味的渡假屋( resort) 設計,已自然地讓人心曠神怡。當我踏入所下榻的複式泳池別墅,更是不得了!樓底極高的兩層獨立樓房自成一角,內裏的佈置有我很喜歡的典型Resort 風格,即睡床在房間的正中央,旁邊是衣帽間及偌大的洗手間,樓下則是客廳和另外放有兩張單人床的房間。放眼望向不遠處的沙灘,在林蔭前有個很舒適的私人泳池,陽台,花園及可供休息的觀景台,空間十足。我二話不說,立刻換上泳衣,跳進那一刻隻屬於我們的泳池,盡情享受私隱度高的悠閒空間。

 

 

  三亞文華東方除了房間及格局設計得極有品味外,滿佈四週的石像與各式擺設也極具心思,我就很欣賞一排大頭短髮女孩的可愛造型,讓人看了會發出會心微笑。

 

 

  至於我最關心的美食方面,酒店內的數個選擇也很不錯。先說最悠閒,位於羅馬泳池旁的「 Mee & Mian」,那裏有各式麵食,從傳統的牛肉拉麵,老北京炸醬麵、鍾水餃,以至極地道的海南醃粉(以米粉炒酸菜、蝦米及牛肉乾)及風味炒餅(什菜炒薄餅絲)俱很稱職,讓嗜麵的我吃得很滿足。至於中菜「倚洋」的燒味及炒四角豆(海南島獨有的四角型豆類)亦很有專業水準及特色,只是份量略嫌少了一點。

 

 

  而極富浪漫色彩,在海灘旁的西餐廳「Fresh」,則最適合情侶歡渡特別的喜慶節日。坐在沙灘上,面向著大海,餐桌上的燭光與浪聲一拍一和互相輝映著,吃著來自澳洲的大廚所準備的各式新鮮空運而至的海鮮及生蠔,再加一杯香檳,真的酒不醉人人自醉了。原先想找一晚出外用膳,順便逛逛大東海區,但一出外,去到預訂了的餐廳,那種專殺遊客的格局,再看看貴得驚人的海鮮價錢,即打退堂鼓,情願回到酒店內的咖啡廳「Pavillion」,享用全天候中、西及東南亞菜式。

 

 

 

 

  在酒店內,除了游泳,享受各式美食外,它們的水療中心(Spa)亦很不錯。有八間擁有私人蒸氣室和戶外浴缸的獨立護理套房,八間雙人套房,兩楝別墅,大得有點驚人。一般的療程主要以西式為主,如面部及身體療理等;較特別的地方是有中醫駐診,及中式針灸等的療程選擇。而日間活動方面,我就參加了他們每天都有的烹飪班,我所煮的「紅咖喱煮豬肉」,更獲得大廚的嘉許。如果想攜帶小孩一同前往的話,它們亦有遊戲機室、網球埸、桌球和乒乓球枱及兒童烹飪班等親子活動,絶對適合一家人或情侶歡渡假期。大概真的是地方很大,即使偶爾碰到小孩,也不會破壞自我空間的寧靜。

 

 

  坦白說,自從人質事件後,我很抗拒菲律賓;而比起泰國,往三亞放假的最大好處,除了航程較短外,最重要是能夠語言共通。今次我在文華東方內所遇到的員工,大部分都懂廣東話。這就像有泰國的硬體而又有熟悉的軟件配套,只要慎選酒店,絕對可以是一個很不錯的嶄新體驗。

 

地址:三亞文華東方酒店

   中國海南省三亞巿榆海路12號

Tel: +86 (898) 88209999

 

 

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