模特兒是我人生的第一份工作，雖然這幾年的工作範疇已不限於時裝圈，但我今天的工作機遇全是由模特兒所衍生，這份工作讓我可以拓寬自己的眼界與人生觀，經歷了很不一樣的成長階段。

　　記得差不多十年前，很幸運有機會首次替「貿易發展局時裝發佈會」擔任司儀，那次的經歷是難能可貴的回憶，之後不斷有機會參與貿發局在香港或海外的活動，一點一滴地累積起做司儀的經驗，獲益良多；亦開拓了模特兒以外的事業發展。近幾年工作性質以電視台、品牌活動的主持及寫作出書為主，已有一段時間沒有參與香港時裝節。很榮幸在剛剛舉行的第44屆「香港時裝節秋冬系列」及第11屆「香港國際時尚薈萃」，有機會擔任「香港•華麗秀」酒會及晩宴的司儀。

　　「香港•華麗秀」是一年一度貿易發展局為了向世界各地的買家，推廣香港及國際上優秀的時裝設計，而主辦的重點時裝活動。每年均會邀請香港，和世界各地獨當一面的設計師出席演出。香港人很熟悉的鄭兆良、何國鉦；國內的知名設計師葛培、謝鋒；以至日本的岩谷俊和等等，他們的精彩作品俱曾在此舞台上發出耀目的光芒。今年參與演出的單位包括有倫敦的Holly Fulton；巴黎的Aganovich；北京的張馳和香港的Johanna Ho （何志恩）。四位的設計風格不同，各有千秋；印象較深刻的，是我們中國的兩位代表。

　　來自北京，畢業於意大利Istituto Marangoni的高級時裝設計碩士張馳很年青，卻有著深厚扎實的功力。設計風格奢華中帶優雅，迷幻搖滾中見內斂，以別出心裁的錯位及拼接技術，來展示不一樣的男士高級設計服飾。細膩而仔細的手工，加上自成一格的剪裁，深受媒體、同行和時尚買手歡迎。從2007年出道至今，獲得高度的評價，除了獲邀在柏林、韓國等地展出外，亦成為兩岸一線藝人如陳坤、黃曉明、蔡康永、鄧超等出席紅地毯的首選禮服。

　　而代表香港，畢業於倫敦中央馬丁藝術設計學院的碩士生何志恩，早於1998年已創立Johanna Ho 個人品牌。有針織皇后之稱的她，今年的設計把樂與怒搖滾變得嫵媚而甜美，既前衛又古典，型格十足之餘亦帶有少女氣息，是香港新生代最有前途及設計觸覺的時裝設計師。名人明星捧場客包括同班同學莫文蔚，徐濠縈、陳奕迅、黃偉文、王菲、楊千嬅等，全是流行指標的表表者，當晚更有不少親臨現場支持。

脆炸龍蝦及水牛奶酪伴西班牙凍湯啫喱

　　精彩絕倫的時裝表演後，貿發局在會議展覽中心新翼的宴會廳，安排了晚宴來招待一眾出席的貴賓。頭盤是「脆炸龍蝦及水牛奶酪伴西班牙凍湯啫喱」，肥美的龍蝦與伴碟的沙律很清新，炸水牛奶酪略嫌過了火喉，點子卻頗有新意。

蜜椒塔斯曼尼亞鱒魚

　　主菜「蜜椒塔斯曼尼亞鱒魚」的蒸蔬菜做得很出色，鱒魚的肉質與顏色與三文魚很類似，有點偏乾，並不太對胃口。

法式奶油三弄：黃金山竹、血橙及薫衣草

　　至於甜品則很漂亮，貼合大會今年以色彩為主題，「法式奶油三弄：黃金山竹、血橙及薫衣草」以不同的形態去演繹忌廉燉蛋，很特別，只是有些過甜。飯後更舉行了分享會，邀請三位設計師（當中Holly Fulton 因臨時有要事而未能出席）聯同模特兒上台，更深入地與眾賓客分享他們的設計理念與抱負。而為了隆重其事，貿發局亦特別邀請了2007年世界小姐冠軍張梓琳小姐，來港出席此盛會，並擔任「香港•華麗秀」之星，她亦有上台與大家分享她對時尚美的見解。

　　這晚看見認識已久，一起出道的Johanna 能夠有今天這麼驕人的成績，替她高興之餘，亦以她為榮；同時間亦衷心感激香港貿易發展局展覽事務高級經理陳雅儀小姐（Agnes)，多年來的照顧與提點；這晚可以一起見證香港作為時裝之都的皇者地位，深感榮焉。