28/05/2020Text: Charlotte Tsui
佘詩曼、李施嬅、胡杏兒的夏日飲食修身法則!女明星如何飽著瘦?
李施嬅:多菜少肉的彈性素食主義
近期進軍外國影壇的李施嬅,身形一樣令一眾女性觀眾羨慕。她在加拿大劇《Blood and Water》中飾演一個好身手的女殺手,一身黑色緊身衣顯露出身材。原來李施嬅不但熱愛各種運動,她亦以更多的蔬菜取代肉類。她戒走豬、羊、牛等肉類,依然會吃魚,但飲食以蔬菜作主打,並從豆類吸收蛋白質,這可說是「彈性素食」。此外食素重點是—選擇健康的非加工食品,而不吃仿肉類的素食。原因是素肉大都含有高油份和加工調料,會增加身體的負擔。奉行多菜少肉飲食後,她察覺自己的確瘦了,還減走了肚腩!
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除了彈性吃素之外,李施嬅也會戒走致肥的另一元兇—糖份,她戒走曾經喜愛的珍珠奶茶,就連喝咖啡也不放糖。為了讓自己上鏡時呈現最佳狀態,調味料、鹽份也盡量少吃,因為鹽份會讓人容易水腫。各位受水腫困擾的女生,先從調味料和鹽份著手吧!
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多菜飲食的注意事項:
一般來說,素食者較難在食物中獲取蛋白質、鐵質和維他命B12,需要從豆類、堅果類和深綠色植物中攝取以達致營養均衡。想踏出茹素第一步,或藉着素食修身,不妨像李施嬅一樣食少量白肉,或者嘗試蛋奶素,循序漸進。不少女生為了達到減肥的效果,戒走肉類同時戒走澱粉,但單是蔬菜水果的熱量和營養並不足以支持每日所需能量,容易讓人變得憔悴和虛弱,可以適量攝取澱粉質。
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