25/05/2016
端午節短遊之選！長灘島玩樂備忘
吃盡島上 No.1 美味
燒豬肉為菲律賓名菜，沒想過 Mayas 的可以做到如此美味，皮脆肉嫩。
Mayas 的烤半雞有香料加持，一上桌已肉香撲鼻。
去旅行，很多人都關心吃這一環。菲律賓菜深受西班牙菜影響，多用油炸、燒烤等方式烹煮。當地較適合遊客光顧的餐廳，都集中在白沙灘（White Beach）一帶，Station 1 一家備受我們激讚的叫 Mayas，本身做菲律賓及墨西哥菜的，其燒豬肉（Lechon Kawali）跟烤半雞（Mayas' Chicken Inasal）出奇地美味，前者皮脆卜卜的，燒肉的質感偏向腍身，鹹度適中，根本不用蘸任何醬料。至於烤半雞，雞有薑跟香茅醃過後，以炭火燒烤，雞肉咬落不乾，無骨啖啖肉，燒烤香味惹起人食慾，我們很快就把它 KO 了。
Real Coffee 賣的酸柑鬆餅，被指為島上 No.1 小食。
略嫌燒肉跟烤雞太正餐，要來點小吃，我推介 Station 2 的 Real Coffee 的酸柑鬆餅。這個被譽為長灘島 No.1 小吃，每日賣完就算，故我趁早餐時間去幫襯，果然名不虛傳，再呷一口果汁或咖啡，望望海景，真的可在此坐上半晝。
行程建議
Day 1：晚機到長灘島，入住酒店並於 Station 2 晚餐。
Day 2：水上活動，白沙灘賞日落，Station 2 晚餐兼夜遊。
Day 3：ATV 或電動三輪車上魯厚山，午後市區歎水療，晚餐在 Mayas。
Day 4：白沙灘曬太陽，歎 Real Coffee 酸柑鬆餅，午後飛機返港。
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