17/06/2016Text: Katrina Yee, Sandy Yip, Viann YuenPhoto: Katrina Yee, Sandy Yip, Viann Yuen
每咬一口都幸福!2016夏日必嚐6款冰點
如雪般細緻的日式刨冰
雪糕吃多了,不妨改嚐刨冰。銅鑼灣希雲街的甜品店愈開愈多,其中一家就是日式甜品店SHARI SHARI Kakigori House 氷屋,今次的目標!
雖然小店的面積不大,但和風擺飾,數張簡約圓形木桌,悠然氣氛教人自在。主打的甜品是刨冰,用的是日本進口的純水,保證冰的良好品質;款式多,亦會按時令推出新款,今夏就有2款:抹茶忌廉焦糖味刨冰及雜莓乳酪奶凍味。抹茶向來是女生「All time飛佛」,豈能不試?
Viann:首先跟大家坦白,大概是因為童年陰影,令我對刨冰有點卻步──我非常害怕那些顆粒粗糙,淋上彩色糖漿,除了甜就是膩的刨冰;我純粹是被這家刨冰的外形吸引過來的。
刨冰來了,如小山丘般,足2-3人吃。外層淋上厚厚的抹茶忌廉,Topping是鮮忌廉和焦糖脆脆。我小心奕奕地與冰對峙一會,吃一口,啊,刨冰的質地是冰片,十分幼細,入口即化,沒有粗硬冰粒,算是十分綿滑;抹茶味則濃而不澀,很好。吃到內裡是焦糖口味及無味原冰,最底層是消化餅餅碎;個人覺得抹茶刨冰,混合鮮忌廉焦糖脆脆及消化餅,而且口感出奇地合拍!刨冰,多年不見你好吃了很多很多!
SHARI SHARI Kakigori House 氷屋
銅鑼灣希雲街14號地鋪
Graphic design: Noel Lam
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