18/12/2018Text: Helena Hau

約上三五知己，品頂級鹹鮮魚子醬、新鮮生蠔、拖羅！編輯推介9間酒店／餐廳嚐Xmas Buffet

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　　細看點點閃爍的燈飾，配以清新易入口的香檳，細嚼咸鮮的魚子醬……每年聖誕，都是視覺和味覺的享受。若今個聖誕想約上三五知己或是和家人來個聚會，聖誕盛宴或自助餐確實是不二之選。編輯細數了9間有特色的酒店和餐廳，為你送上一個溫馨難忘的聖誕聚會！

1/ 平安夜和除夕限定Yashoku：吃精緻和風料理，嚐日本傳統娃木芥子雞尾酒

　　日式的料理追求精緻、有質感，喜歡日式的你就不能錯過Zuma即將推出的Baikingu Brunch，期間將有特色菜式：照燒鵝肝配芝麻及青芒果漬物和核桃生薑麵包布丁配香燒無花果混威士忌焦糖醬。秋冬是白松露的季節，期間又怎可錯過一系列意大利阿爾巴白松露的精選菜式。而專為節日準備的Festive Daikoku Tasting Menu就有智利鱸魚配青辣椒薑汁及日本肉眼排配和風汁配大蒜脆片等招牌菜式。

期間限定的甜品拼盤中呈上的核桃生薑麵包布丁配香燒無花果混威士忌焦糖醬

Baikingu Brunch時段供應的照燒鵝肝配芝麻及青芒果漬物

節日限量供應的阿爾巴白松露菜式 — 香煎拖羅配魚子醬白松露

　　除了Brunch，Zuma還有全港唯一的Yashoku！即是以精緻的和風料理將晚餐和宵夜結合的Night Brunch。有興趣的，可於Zuma嘗試平安夜和除夕限定的Yashoku，除了一系列精緻美食配合香檳、燒灼及清酒外，期間還有限定的兩款以日本傳統娃娃木芥子為靈感的雞尾酒。第一款Kokeshi是以Johnnie Walker Black Label、冰爵酒、柚子、士多啤梨糖油和杏仁調配而成，味道清新，層次豐富。