07/11/2019Text: Joanna Chu

Taste of Beauty：相約在深秋，與閨密來一場以護膚美肌為主題的午後約會

5/ 裏裏外外激活維他命C：Royal Plaza Hotel X Elizabeth Arden

　　帝京酒店的Lion Rock 聯乘紐約護膚品牌Elizabeth Arden，以其全新產品「維他命C激活煥白膠囊」為靈感，推出閃耀煥亮下午茶，選用含有豐富維他命C 的食材注入精緻鹹甜茶點中。

　　鹹點有近年深受追捧的Superfood 藜麥，當藜麥遇上厚厚的吞拿魚及嫩脆京水菜，以牛油撻底盛載，便是開胃又鮮味美點。龍蝦青瓜多士選用美國的波士頓龍蝦拆成厚肉，混合爽脆的青瓜沙律，再鋪滿在烘脆的多士上。巴馬火腿肉質柔軟，大廚今次棄用傳統的哈密瓜或蜜瓜，反而想到用藍莓及士多啤梨等組成的雜莓，襯托出巴馬火腿的鹹香，新鮮感十足。

　　甜點同樣出色，西柚白芝士慕絲挑選鮮甜多汁的西柚製作，底層配以白芝士慕絲及海綿蛋糕層層相間，除了層次豐富，亦能中和西柚的酸味，酸甜恰到好處。一提起維他命C的食物必定會想起檸檬吧！微酸的檸檬杯子蛋糕混合香草牛油忌廉，吃起來一點也不膩。還有黑朱古力香橙慕絲蛋糕，內藏香橙黑朱古力幼滑慕絲及鬆脆餅底，陣陣橙香味道清新，令人忍不住一吃再吃。