21/01/2020Text: Helena Hau

新春節目：以陽光與海景作伴，來一個充滿節日感的Fusion Afternoon Tea

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　　新年節慶是相聚的日子！除了歡歡喜喜到親友家拜年，還喜歡趁假期相約三五知己相聚一刻，誰說新年不能繼續afternoon tea？新春佳節，不少五星酒店都推出充滿節日氣氛的心思下午茶，吃的喝的巧妙結合中式元素，無論視覺與味覺都很有驚喜！

以的骰可愛柑桔蛋糕與香檳點綴新春 —— The Sweet Tooth Fairy節日香檳下午茶

　　位於尖沙咀的Sheraton Hong Kong坐享維港景緻，臨近新年及情人節，酒店的Sky Lounge與法式甜點精品店Sweet Fashion House一同推出了充滿漫浪節日氣氛的下午茶 —— The Sweet Tooth Fairy。

　　下午茶由在IKA烹飪奧林匹克運動會奪下糕點藝術金獎的餅房總廚Andy Yeung主理，提供五款甜點及五款鹹點。當下推出的充滿新年氣氛！打卡必選呍呢嗱柑桔蛋糕，做成柑桔模樣，的的骰骰好可愛；桂花紅桑子慕絲紅噹噹，飾以福子小牌，討人喜歡；吃一口，清新中帶點酸甜，桂花清香卻不嗆鼻，慕絲以酸甜的紅桑子配合綿密奶油，不僅清新不膩，還十分可口。部分甜點加入中式元素炮製，好像普洱朱古力馬卡龍，馬卡龍加入普洱茶作內陷不僅特別，而且茶香十足，最難得是搭調！配以薄薄的一層朱古力，甜而不膩。

　　除了鹹甜點外，下午茶的英式鬆餅更是無限量供應，還可免費升級Perrier-Jouët香檳；亮點還有每個下午茶都會送上Sweet Fashion House精心挑選的馬卡龍小禮盒，真是心思十足。作為新年禮物送給自己或閨密，最好不過。