中環京都風居酒屋：吃正宗風味爐端燒、呷一口清酒，在納悶中透透氣

燒物（紫甜番薯）

 

燒物（黑豚肉香腸、牛舌、豆皮青椒）

 

　　來到最令編者期待的菜式，燒物即叫即燒以保持溫度和口感，特別推介紫甜番薯，質感綿滑，味道香甜；而牛舌肉厚，不失軟腍質感；不得不提爐端燒的燒爐，餐廳堅持從日本訂製到港，務求將日本風味原原本本帶到香港。

 

自家製鰻魚炒飯

 

　　以自家調配的鰻魚汁，加入自家醃製的酸瓜和日本米同炒，酸瓜有助中和鰻魚的油脂，上枱的石鍋夠熱，難怪是Kyoto Joe的招牌菜式，即使吃到尾聲已甚飽但亦不想錯過。

 

芝麻、綠茶焦糖布甸

 

Kyoto Joe Toretore Menu

時間：中午12至晚上11時（星期一至星期六）；

　　　晚上6時30分至晚上11時（星期日）

價錢：$730 / 每位 （另收加一服務費）

地址：香港中環德己立街30-36號蘭桂坊加州大廈23樓

電話：2804 6800

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

樂本健【年度感謝祭】維柏健及natural Factors全線2件7折► 了解詳情

• 1
• 2
• 3