11/10/2019
秋天嚐美饌：肥美得叫人驚艷的時令秋刀魚
吃過刺身和天婦羅版本的秋刀魚，輪到燒物出場，鹽燒秋刀魚 原條燒起，皮香肉嫩，把魚肉的脂香推到極致。
鐵板燒選了和牛和豚肉，前者演出穩定，後者則有點驚喜，師傅以豚肉片卷著生薑粒來燒，吃時遍體生溫，天氣再冷一點時吃這個，肯定會更爽！
最後點了兩款主食，鰻魚飯固然精彩，不過亮點是日式炸豬扒，外層炸得香脆非常，豬扒肉質十分鬆軟，點了白飯來配，好吃得停不了口。
另外還有三款秋刀魚菜式沒有試，分別是 秋刀魚松茸壽司伴自家製味噌、秋刀魚山椒煮 和 秋刀魚松茸卷天婦羅，單聽菜名已經十分吸引，下次有機會要吃吃看。
四季菊（帝苑酒店）
地址：香港九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店1樓
電話：2733 2933
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》心理急救II：幾個徵兆辨認身邊人需要心理支援！點樣對情緒進行急救、自我照顧？專家分享穩定情緒小練習► 即睇
