02/12/2022Photo: 由作者提供
為何飛東京前還要吃Omakase？貴價高質米芝蓮壽司午餐：青森大間吞拿魚、根室馬糞海膽、紅楚蟹、海鰻，連魷魚都令人驚艷！
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飲過味噌湯暖胃，來到餐廳名物太卷時間，用上不下十款的食材製作，卷成一條長長的太卷，難得是 Kubota San 把每一件都切成相同尺寸，而且整件太卷卷得十分緊致，即使咬開一口都沒有散掉，果然功力深厚。
最後來了兩款不同的玉子燒，一款加入了蝦，一款加了帶子，前者軟滑得如吃雞蛋布甸，後者則像整了蛋香極濃的烤雞蛋糕，好吃得想多來一件。
甜心時間是時令日本蜜瓜，自然的果甜試問誰能抗拒。
是日午餐定價每位 HK$1,980。
鮨．齋藤
地址：中環金融街8號香港四季酒店45樓A舖
電話：2527 0811
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