深圳高級日本割烹料理推薦！日式庭園平房中品嘗星廚手藝：時令大閘蟹肉丸子、海膽銀杏豆腐、炭火燒澳洲和牛、秋刀魚釜飯

　　向付 – 用炭烤過的鰆魚來得皮脆肉香，配上口感嫩滑的木耳菜同吃，感覺就是滋味。

　　煮物碗 – 魚料理之後來了一道蟹肉菜式，蒸煮過的蟹肉鮮甜度甚高，配合馬場師傅用時令上海大閘蟹和時令蟹製成的蟹肉丸子，置頂放上時令蟹蟹子，還有大根和青柚子，先喝下出汁，再品嘗茶碗裏的食物，是稱心滿意的享受。

　　禦造 – 吃完暖胃的出汁蟹肉丸子之後，來了五款當造的刺身，包括吞拿魚、墨魚、東星斑、鳥貝和沙甸魚，刺身全部鮮度十足，實在沒有不喜歡的理由。

　　燒物 – 燒得皮脆的肉嫩的梳子魚搭配軟綿滑溜的海老芋頭，加入以高湯勾成的芡汁，簡單地討人喜歡。

　　醋物 – 是日的醋物是銀杏豆腐搭配時令海膽，滑溜的豆腐配上軟綿的海膽，兩者配合得如膠似漆，不分你我。

下一頁：更多精彩美食

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇？】以伊衝突升級，北韓派兵增援俄羅斯，你會否擔心世界發生大規模戰爭？► 立即投票

• 1
• 2
• 3