再次踏足香港麗晶酒店兩大經典餐廳：依舊預約困難！無敵維港景伴襯精緻下午茶！大玩「時令」自助餐，超水準海鮮、壽司、自製雪糕！

　　另一天還到了麗晶酒店的Harbourside吃午市自助餐。當年Harbourside的自助餐堪稱全港最受歡迎，現在重開，同樣馬上預訂困難，尤其晚市自助餐。「有甚麼主題？」答案竟然是不時不食，跟時令和季節轉換，以自助餐來說，十分大膽又有新意。但即使不標榜鮑參翅肚或燕窩，Harbourside的自助餐仍然爆滿，而且回頭客多，證明質素取勝。

 

 

 Harbourside的景致同樣是日與夜也無敵。

 

　　Harbourside的海鮮出名，皇帝蟹腳、北海道帶子、日本蒸鮑魚、新鮮紅蝦、龍蝦、海膽、虎蝦和三文魚子等流輪登場。而且，我發覺自助餐的壽司採用赤醋飯，由賣相到口味也拍得住高級日本料理出品。食材不時轉換，但保證有齊西式、日本、印度、東南亞和中東等地的菜式，口味多，冷盤熱盤也精彩，不怕一下子便吃膩。而我最喜歡便是即叫即煮的Live Stations，包括即切烤羊架、美國西冷，還有地道濃郁喇沙。

 

 

 

 

 

Harbourside當然有其最出名的海鮮，而且不會擺放一大堆，只會密密補上，維持新鮮度。

 

 

 採用赤醋飯，水準拍得住部分Omakase。

 

 

 

 

 

 

熱盤也十分吸引，好像鰻魚飯、燒味、炒蜆等等。

 

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