28/03/2023Photo: 由作者提供
藝術家大廚Chef’s Table！精緻到極桃太郎番茄龍蝦沙律、煎封五香野鴨胸配馬鈴薯千層、壓軸吸睛冰火「甜品畫」！四手聯乘晚宴令人期待
#Food Map #四手聯乘晚宴 #聯乘 #煤氣公司 #銅鑼灣 #美食 #Heimat #美食地圖 #CulinArt 1862 #火焰 #龍蝦芝士蛋糕 #龍蝦沙律 #油甘魚 #朱古力麵條 #北海道帶子 #Crudo #煙霧 #法國布列塔尼龍蝦 #乾冰 #乾柑橘 #甜品畫 #日本桃太郎番茄 #藍莓撻 #Tasting Menu #中德混血兒 #馬卡龍 #開心果芙 #Chef’s Table #意式奶凍 #Lounge #焦糖燉蛋 #韭葱馬鈴薯濃湯 #打卡 #Crossover #蘇格蘭比目魚 #馬鈴薯千層 #五香野鴨胸 #雅枝竹 #紅菜頭
最後壓軸的「甜品畫」出場前，記得預備好手機。廚師團隊在「黑板」上，加上白色的意式奶凍、黃色的焦糖燉蛋、綠色的開心果泡芙，紫藍色的藍莓撻，又紅又啡的馬卡龍，還有乾柑橘片、士多啤梨，已經豐富多姿，不再刻板。最後還要加上乾冰煙霧效果和火焰，充滿視覺效果，如果用來慶生應該獲得不少like。甜品方面，因為我不愛甜，推介意式奶凍和開心果泡芙。
甜品畫
開心果泡芙
藍莓撻
於正式四手聯乘晚宴當中，還可以品嘗到Peter的法國布列塔尼龍蝦、朱古力麵條和龍蝦芝士蛋糕。
法國布列塔尼龍蝦
朱古力麵條
龍蝦芝士蛋糕
CulinArt 1862 x Heimat 四手聯乘晚宴
日期：3月31日（地點：CulinArt 1862）、4月28日（地點：Heimat）
價錢：8道菜每位$1,288，可加$688配對6杯酒
CulinArt 1862
地址：銅鑼灣禮頓道29號華懋禮頓廣場1樓
電話：2884 2603
營業時間： 星期一至五 12nn-4pm、6pm-11pm；星期六、日及公眾假期 11:30am-4pm、6pm-11pm
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》身體唔舒服查唔到原因？周身痠痛疲累？可能係患有心身症！點解原生家庭會長時間影響一個人？點樣脫離循環？► 即睇
