答案是竹笙。有人以為竹笙是竹子內膜，但其實它屬菇菌類。竹笙除了蛋白質和膳食纖維豐富，還含多種氨基酸，營養價值很高。

轉載自晴報

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

《說說心理話》青少年自殺率上升，如何分辨求助訊號？社工分享陪伴的重要性► 即睇