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2015-07-17Text: Cecilia Wang 、MonPhoto: Cecilia Wang 、Mon

【勾起你的芒果癮】唔使入長洲 市區3款人氣芒果糯米糍推薦!

衝出市區 長洲名物流心糯米糍

 

  香港人喜歡長洲糯米糍,大大粒的芒果肉,真材實料,正如長洲給人的踏實的感覺。知道長洲的甜品屋在油麻地開了分店,今次小編特地拜訪,不知道與其他店舖的糯米糍比較,長洲糯米糍還能否稱霸?

 

  這家「長洲糯米糍」,由地鐵站一出直行就見到,店面非常細少,三個男丁屈膝在內,只有少量郁動的位置。感覺與一般商店不同,因為大舖通常不信任年齡小的員工。

 

 

 

   「糯米糍每日新鮮由長洲運來,這兒就只賣不做。」其中一位男生說道。每天早上他們三個男生由長洲運送糯米糍過來,粗略計下每日可賣出2000件。要即日製作,即日運送,無論是食物温度、品質的控制,對一家傳統的甜品舖而言,其實甚有難度。

 

 

  將糯米糍捧在掌上,覺得皮很薄,感覺到一大片芒果肉包在糯米皮之中,雖然皮薄的程度比不上長洲芒果王的晶瑩剔透,但吃芒果糯米糍,皮當然要有一定的咬口,此間糯米皮的厚度剛剛好,非常煙韌,帶有陣陣糯米微香。

 

 

  大啖的咬下去,芒果肉汁滲出來,原來真的是「流心」糯米糍呢。但細嘗芒果,味道卻不濃,但不至於酸,就像一心要去賞櫻卻又未到花季一樣失落,其待綻放的芒果鮮香一下消逝。店員提及選用的是呂宋芒,其實七八月是芒果當造季節,但芒果味道仍未嘗到香甜,略有失色。

 

  糯米糍本身有近一隻手掌大,個頭大份量足是其加分之處。而且要做到皮薄芒果大,就已經夠考功夫了。芒果在炎熱天氣下容易汆水令糯米皮穿洞,光是那這點管理上又要花上大量心思。

 

  店內只賣芒果糯米糍與榴槤糯米糍都捱得住,全因多人朝聖。芒果糯米糍的價格沒有因為知名度而暴漲,十元一個啖啖肉,一個就能滿足你的芒果癮。

 

 

長洲糯米糍

價格:10元

分數:★★★★☆

 

短評:糯米糍本身有近一隻手掌大,個頭大份量足是其加分之處。大啖的咬下去,芒果肉汁滲出來,原來真的是「流心」糯米糍呢。但細嘗芒果,味道卻不濃,但不至於酸,略有失色。十元一個啖啖肉,一個就能滿足你的芒果癮。

 

長洲糯米糍 (油麻地分店) 

地址:九龍油麻地上海街346號地下 

電話:6428 2486 

營業時間:星期一至日1pm-7pm

 

 

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