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2015-11-06Text: Elize Chan

《米芝蓮2016》街頭小食超級攻略:車仔麵、生煎包、糕點甜品篇

「家的味道」-湯品小棧

 

  小棧以「湯品」為名,主打的當然是湯水,而且不是常見的湯水,而是以菇菌為材料的各式燉湯,供應的菇菌燉湯,包括牛肝菌($28/盅)、茶樹菇($30/盅)、瑪卡($32/盅)、松茸($34/盅)、黑松露($49/盅)和是日特別推介($38/盅)六款,六款當中以牛肝菌最便宜,黑松露就價錢最貴。

 

是日特別推介-黑虎掌菌燉湯($38/盅)

 

 

  網友Lawrence Lau:順喉舒服的熱湯教人十分受用,把湯料用匙羹舀起,黑壓壓的黑虎掌菌與其他湯料清晰可見,足見真材實料。喝下這味道清甜的燉湯,滿肚子暖和暖和的,感覺挺舒服,最後整盅燉湯被我喝得一乾二淨,涓滴不留,滿足,滿足。

 

牛肝菌牛筋腩($15)

 

 

  網友Lawrence Lau:配菜中,以價錢最貴,獨一無二售十五元的「牛肝菌牛筋腩」水準最高,牛腩與牛筋盡吸牛肝菌汁的味道,十分入味,牛腩軟腍好吃,牛筋更是非常腍滑,使人不禁讚好。

 

 

湯品小棧

地點:大角咀櫸樹街20號

營業時間:星期一至六: 12:00-21:00

 

  下頁介紹米芝蓮推介「港式滋味」傳統糖水

 

 

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