2016-01-29Text: Elize ChanPhoto: Elize Chan

【時光倒流】編輯精選三間懷舊風味美食小店

走懷舊路線　主打豬扒的「炊豕店」

　　這店擁有一個十分特別的名字－「炊豕店」（正確讀音為「吹」「始」店），「炊」代表著燒火做飯；而「豕」則是家豬的意思，讀起來有點難度，但確是令人留下一定印象。店內格局走懷舊路線，有不少「那些年」的舊式物品陳設，表面看來是一間港式的懷舊店，但它的招牌菜竟然係台式肉燥豬扒！

　　不同顏色的木條拼湊成整店的一幅主題牆，木條上的痕跡帶出絲絲復古懷舊的感覺。牆上亦掛有舊時小朋友學詞語生字時所看的港式漫畫，兩幅掛畫中間更「幽默」地寫了一句「我們都是食豬大的」。

　　店內外都有不少懷舊的擺設，包括：傳統日曆、舊式郵箱、「阿媽神器」雞毛掃以及多款舊式飯壺和暖水壺。想當年，經濟起飛年代，港人多為工廠工人，為了省下飯錢，「帶飯」返工極其普遍，手握飯壺，再掛一條手巾仔，就是「工廠妹」必備造型。

店內亦有舊式水煲、轉盤式電話以及舊式電風扇。

店內的座位都是「那些年」小編學生哥時期的學生椅。

　　小編點了一個招牌肉燥豬扒撈粗麵，第一眼吸引我的必定是眼中這隻傳說中的「公雞碗」！公雞碗碗身很淺，口大底小，外面隨意地用紅、墨綠、黑等簡單的色彩描著一隻公雞，粗獷的工藝透著一種特殊的美感。「為什麼畫的是公雞，而不是其他的東西？」據說，原來在最初的農耕社會，人們日出而作，日落而息，公雞作為司晨，是人們生活的警鐘，是它喚醒大家起身，開始一天的勞作，所以就用公雞警醒世人「日出而作」先有餐溫飽。在香港的70、80年代，街邊檔口都是用這個公雞碗吃飯的。