【迎新春】喜慶團年賀年飯特集！傳統、摩登、米芝蓮星星「飯聚」推介

3. 精緻、奢華賀年菜：營致會館

 

　　今個新年，米芝蓮二星餐廳營致會館推出了8 道菜的奢華賀年菜單，大部分菜式都採用奢華材料如鵝肝、魚子醬和金箔等入饌，賣相吸引兼具喜慶色彩，好像「金銀堆滿屋」，在荔茸酥上加上帶子和黑魚子，睇頭十足；「包羅萬有」其實是大紅乳件，配上海蜇和冷鮑片，三重滋味；餐廳並供應多款巧手點心，祝福大家新一年事事順景、好運齊來！

 

左：金銀堆滿屋（黑魚子帶子荔茸酥）

 

　　菜式以仿如金元寶的設計祝福客人財運亨通！

 

 

包羅萬有（大紅乳豬件伴海蜇冷鮑片）

笑口常開（碧綠蝦球炒帶子）

 

營致會館「農曆新年8道菜套餐」

地址：中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖

電話：2801 6882

收費：$12,888/席（10位用）

菜單：瑤柱雞絲花膠燴官燕、紅運當頭、碧綠蝦球炒帶子、清蒸海東星斑、蒜香韮菜火鴨粒炒飯、陳皮蓮子紅豆沙湯丸、香蕉蓮蓉芝麻球、椰絲奶皇糯米卷

 

4. 米芝蓮三星光環：唐閣

 

　　香港朗廷酒店中菜廳唐閣是連續5年蟬聯米芝蓮三星的中菜食府，水準和服務毋庸置疑。今個農曆新年，餐廳亦有提供節日餐單，提供多款充滿好意頭的菜式供散點，彈性十足，例如「金銀堆滿屋」、「祝君身壯健」、「金玉滿華堂」等，大廚廚藝功架固然高，菜式賣相亦精巧細緻，無論是親戚好友聚首還是春茗款客都適合。

 

金銀堆滿屋（鵲巢豉油皇百花釀金蠔）

祝君身壯健（瑤柱豆茸竹笙卷）

 

唐閣

地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓

電話：2132 7898

收費：菜式由$288起

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪，好禮連環賞！ ► 即睇詳情

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5