架忌冷推介最正潮州菜打冷！手工蝦膠金鯉 / 75年滷水名店再升級 / 慢煮滷水嫩滑鵝肉鵝肝 / 人情味街坊蠔餅凍瀨尿蝦

最正潮州菜打冷推介 | 5. 石門人龍潮菜！抵食足料滷水鴨肉飯午餐！晚市必食小鍋鹹菜潮州魚—石門陸潮陽

　　有了屯馬線帶動，石門漸漸成為新界區的商業及美食集中地。附近上班族，獨自一人都可以食個打冷午餐。陸潮陽鹵水鴨飯午餐，盛惠$46，鹵水鴨鋪滿飯面，鴨肉軟腍，有兩片豆腐，花椒八角味滷水味剛剛好適中，不算太濃，食完再返公司都不感口渴，另外配有少量酸菜，餸飯佳品，跟餐例湯都足料無味精，火候夠。

滷水鵝片+豆腐+豬肚 小$128

（圖片來源：Nanna）

　　到了晚市，門外總有長龍；金牌滷水，從五花腩、豬肚、豬耳、大腸、豬手、水蛋、腸之中任選3款，花生寶物沉碟底，吸盡鹵水精華，入口軟綿，絕無失準；蠔餅煎得較深色，邊皮全脆，可口酥香；再配一小鍋鹹菜潮州魚，只有少少鹹，多多鮮，湯頭清甜魚肉味濃，正好對沖酥香蠔餅的刺激滋味。

蠔餅 $90

（圖片來源：Nanna）

鹹菜潮州魚 $78

（圖片來源: Nanna）

周末必見門外長龍。

（圖片來源：陸潮陽官方FB）

陸潮陽—潮式打冷獅頭鵝專門店

地址：石門安群街3號京瑞廣場二期地下G11號鋪

電話：3905 1332

營業時間：星期一至日 7am至凌晨12am

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