兒時的味道！盤點4大重開老字號餅店︰快樂餅店回歸灣仔／西環老店罕見唐餅三層糕／佐敦米芝蓮推介糕點

老字號餅店重開 02｜深水埗均香餅家！用傳統配方製唐餅

 

　　創於1979年的深水埗均香餅家一直以家庭式經營，主打傳統配方炮製唐餅麵包，南乳雞仔餅、雞蛋餅、光酥餅、合桃酥等，款式多，而且全是新鮮製造，深得街坊喜愛。每逢過時過節，小店更售賣煎堆、角仔、月餅、糭等應節食物，連區外人亦特意前來捧場！

 

（圖片來源︰IG @kwanhongbakery）

 
（圖片來源︰IG @kwanhongbakery）

 

　　回帶至2021年，當時均香餅家不敵加租，曾一度結業並轉戰網店，在葵涌自設工場繼續做唐餅。但新鮮出爐的糕餅始終令人念念不忘，所以第二代負責人爆江去年一找到合適地點，便決定召回舊舖所有員工，重開餅店，位置剛好在原址鄰舖，延續這種傳統味道及情懷。雞仔餅是招牌，餅糰加入南乳餡，塗上蛋漿風乾後入爐，不消15分鐘已焗至金黃色，吃起來更是軟糯富南乳香。

 

 

 

 

在 Instagram 查看這則貼文

美荷樓生活館 Heritage of Mei Ho House（@heritagemhh）分享的貼文

均香餅家

地址︰深水埗北河街 203 號地下

電話︰2777 0719

營業時間︰6am-10pm

網址︰www.facebook.com/BakeryKwanHong/


Read More︰手工角仔日賣40磅！深水埗40年老字號重現辦年貨熱鬧景象！由YouTuber變餅家老闆，「爆江」：維持現況已心滿意足！

 

下一頁︰扎根西環40+年！賣罕見唐餅三層糕

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【香港好去處】etnet全新頻道盛大推出！全港最齊盛事活動資訊盡在掌握！► 即睇

• 1
• 2
• 3
• 4