全港必食片皮鴨推介 | 人氣店新店齊晒！片皮鴨關注組no.1／北京名店超鬆化蜂巢鴨皮／屋苑名廚秘店／期間限定半價食烤鴨

全港必食片皮鴨推介 | 6. 文苑飯莊：屋苑商場隱藏名人飯堂？星級廚師團隊主理！桂花清香烤鴨配哈密瓜

　　相信除了附近的居民，很少人會去過天馬苑商場，最近場內開了一間新粵菜酒樓，除了裝修別致，菜式都非常出色，開業未夠一個月已經吸引不少名人幫襯，包括盧覓雪，她更在Facebook表「電台附近終於搵到飯堂」！原來這裏臥虎藏龍，班底都是猛料之人，營運總監潘健偉曾於富臨飯店阿一鮑魚擔任項目經理，主廚林熙偉師傅曾獲環球廚神世界菁英賽香港區銀獎，專門負責燒味的馬日明師傅曾工作於港島廳、唐人館和瑞吉酒店，而負責點心的蘇新旭師傅曾於大館 The Chinese Library 工作，難怪一開業就成為名人飯堂！

桂花片皮鴨 $448

可以另加$60配牛油果番茄莎莎生菜包或椒香爆脆鴨件。

（圖片來源：文苑飯莊）

除了片皮鴨，都建議大家試試其他燒味，特別推介迷你乳豬，選用約 2.5 公斤的 BB 豬，肉質嫩滑又少肥，皮脆多汁。

（圖片來源：Katty拍攝）

店內裝修別緻舒適，更以「獅子山下」做主題，牆上掛滿獅子山、九龍城等照片，充滿香港情懷。

（圖片來源：Katty拍攝）

　　這裏的片皮鴨最大的特色，是其配料有桂花糖，令烤鴨帶有桂花的清香及甜味，另外還有蒜泥、韓式蘿蔔及哈密瓜，以減少油膩感，非常美味。

文苑飯莊

地址：黃大仙竹園道 55 號天馬苑商場 2 樓 S02 號舖

電話：3188 9095

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