2019-08-14 12:57:15

「腦」友記走出去延緩衰退嗅覺味覺刺激喚回窩心記憶

　　讓味道留住記憶。如果家人患上了腦退化症，不論患者還是家人都會有壓力，外出更不色令他們記卻步，家人最怕處理不來弄巧反拙，賽馬會耆智園高級訓練顧問崔志文表示，適當的外在刺激有助老友記身心健康，且可延緩腦退化，只需簡單準備，其實不難。社企「Sweet Stories 甜蜜故事」將舉辦「非常食客「腦有記」尋味工作坊」，冀讓老友記及他們的照顧者可透個戶外活動及製作食物，得到身心放鬆。

有時候由家人之外的人向長者說道理，會更易「入口」。(賽馬會耆智園提供)

出外活動助動腦最忌「困獸鬥」

　　賽馬會耆智園高級訓練顧問崔志文指，有認知障礙或腦退化症的老人家，如有適當的外在刺激可延緩衰退情況，專業人士會有為他們做懷緬治療、現實導向、記憶訓練等，而外出與人接觸是其中一個良方，最忌「困獸鬥」。「很多時他們(老人家)會怕出街會出醜、會盪失路，家人就怕處理不到，結果就是在家你眼望我眼，磨擦自然多。其實，患者接觸外界多些，及家人以外的人，反而有助他們改善情緒。接觸外界可以令他們的腦部受到新的刺激，保持動腦筋，有助衰退減慢。」崔志文進一步解釋，當老人家知道自己記憶力差了，心情會不好，有時候由家人之外的人向他們說道理，會更易「入口」。

簡單「小貼士」準備其實不難

　　崔志文亦提供了數個「小貼士」令家人可以與患者安心出行。由於患者，對時間、地點、人物感到迷惘，導向力轉差，熱身所需時間亦比平常人耐，所以家人可以彷效旅行團出發前的「茶會」，向患者細心解說路線，及當日行程，如有必要可以列印目的地的照片。另外，出外行程盡量控制在半日之內，讓長者可以有足夠休息。

賽馬會耆智園高級訓練顧問崔志文。(受訪者提供)

用味道喚回窩心記憶

　　年紀大了，記憶力減退正常不過，但有些事、有些人、有些味道總不會忘。「Sweet Stories 甜蜜故事」負責人鄭翠碧（Amy）一直認為身患不同疾病的人都有享受美食的權利，她表示以前曾參與的電視節目《非常食客》當中接觸過中風、認知障礙及老人痴呆的患者等，發現很多時候，他們可能會記不起一些東西，但曾經嚐過的味道卻深印在他們腦海。

　　Amy希望透過工作坊，用嗅覺和味覺的刺激，幫長者喚回一些記憶，所以安排了「醬油面譜繪畫」、「記憶Pizza製作」、「園藝及採摘茶葉」及「香料包製作」活動，同時令照顧者可以放鬆一下。