12/07/2018

【印尼·日惹】一探爪哇藝術文化市集嚐盡庶民美食

　　不論是城鄉的「燒芭換耕」抑或城市的「汽車呠呠」，印尼一大特色就是烏煙瘴氣，每每走到街頭如虎口，亂竄車陣無視紅燈斑馬線，耳邊無時無刻傳來刺耳的呠呠聲，站在路口的途人左顧右盼，正尋找適當時機一衝即過，似乎浪遊東南亞總是有這樣的畫面。除此之外，其實真的沒有甚麼旅遊意慾要來印尼，唯獨有「火山之國」之稱的旅遊資產，美景如畫吸引著我，正因如此才來到中途站－日惹特區。

爪哇藝術遍街頭瑪利歐伯羅日夜繁華

　　沒有抱太大期待遊玩日惹，住在日惹市中心不起眼的旅館，一覺醒來使用手機程式Grab出行確是非常方便！懶人出動亂竄車道直達目的地，手機上同時顯示預定路線，根本不擔心走錯路或者刻意繞遠路。日惹火車站(Jogjakarta)以南的瑪利歐伯羅大街(Jalan Malioboro)，是日惹市繁華熱鬧的大街之一，大街兩旁都是荷蘭殖民時期留下的簡約建築，加上有很多華人聚居，造就市內有中荷特色的建築，而這裏集齊百貨商場、商舖攤檔和美食排檔，有印尼傳統服飾巴迪克、蠟染花紋布匹，還有琳瑯滿目的手工藝等，一窺爪哇藝術文化的市集，不推銷也不叫嚷，逛起來也相當舒適。而參觀超市絕對是體察民情的好方法，見得最多當然是蝦片，赫見幾款相當有趣的商品叫「Minyak」，金黃液體更加有多款不同的口味，有龍蝦、炸蝦、漢堡包薯條等，查一查原來是食油！難到炸出來的蝦片會嚐到漢堡包味嗎？果然十個趣。

Minyak（食油）

印尼輕食椰香竹筒糕，呢款斑蘭味食落幾乎無糖，味道相對淡一點，雖說是糕點卻是鬆散又粉的質感。

　　到了晴天的一日，望著蔚藍天際的酷熱陽光曬落街頭，完全沒有一點烏煙瘴氣的紊亂街景，馬啼聲傳來，大街上居然停泊有轎子馬車，馬兒一身打扮花枝招展，戴有爪哇民族色彩的飾物，準備迎客遊走小城，望望別緻的街燈、路牌，以及巨型獅子雕像藝術品等，耳邊傳來木片琴竹敲發聲的傳統音樂甘美朗(Gamelan)，有人在街頭即席歌舞娛賓，皆構成美麗街景的一隅，一反過去對印尼的負面想像，原來古城日惹也可以很潮。