Qura Bar

走進收藏家之家，品珍稀古董烈酒，感受歲月與時間的質感

 

　　談及維多利亞港海旁的其中一個焦點，又怎可錯過麗晶酒店的首間酒吧呢？

 

　　Qura主打All Night Experience。主要分為幾個區域，在酒吧及酒廊區，可以享受到一杯特調雞尾酒，甚或來自世界各地的古董烈酒。來到Drawing Room，就可品嘗到由Chef Rajiv主理的晚餐，以法式菜為靈感的一系列菜式。最後還有雪茄貴賓室，悠然地度過微醺時刻。

 

 

　　Qura 就如一個收藏家之家，每個角落都藏著心思。酒吧的裝潢出自BAR Studio之手，無論是牆上的掛畫、照片，還是燈具、裝飾，甚至每張桌椅、沙發、茶几等，都經過精心挑選和獨特的搭配；有不少家具更是搜羅自世界各地，還有經修復後的古董物品，這些細節都為空間帶來一絲歲月的痕跡，以及精緻的質感。

 

 

　　麗晶酒店承載不少香港人的回憶，而這些歷史與故事，亦可在酒吧的空間中、典藏的一系列古董酒和特調的雞尾酒中找到。例如這杯特調的雞尾酒，就是對1980年麗晶酒店首任總經理鲁道夫先生的致敬。雞尾酒是經典調酒Negroni的變奏，混合氈酒、苦艾酒，以及意大利古老的烈酒之一的格拉帕酒等調製而成，綴以桃和番紅花，苦中帶甜、酒感較重，仿如每一口都帶著歷史的風味。

 

Rudolph’s Favourite HKD190

 

　　若想為味蕾帶來一絲清新和舒爽的感覺，推介以下兩款雞尾酒給大家！Bright Side 融合了開胃的櫻桃酒、蜜瓜、蘆薈和肉桂，再加上帶有柑橘香氣的湯力水，中和甜膩的感覺，同時又可嘗到果香與肉桂的辛中帶甜，再綴以香滑的忌廉，為口腔帶來不同層次的甜味。

 

Bright Side HKD190

 

　　雞尾酒On the Bund的靈感源於玫瑰花茶的芳香氣息，融合龍舌蘭、利口酒、上海玫瑰花、柑橘，以及西柚迷迭香湯力水。果香、花香散發出清新怡人的感覺，就仿如窗外的海風，安撫了煩躁的心。

 

On the Bund HKD190

 

　　在享受小酌一杯之餘，又可沒有一系列佐酒小吃。来自西班牙的香腸Pan seared chorizo，鹹香甘甜，帶著微微的煙燻氣息。還有由冬季黑松露、車打芝士和法式火腿，搭配香脆薯片的三文治Qura bikini，亦是佐酒一流！

 

Pan seared chorizo

Qura bikini HKD290

 

　　當然，酒吧還有珍稀的古董烈酒選擇，有些更是經歷過二次世界大戰的洗禮，在迷離的夜色中，再以一杯充滿故事性的酒作結。

 

地址：九龍尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店大堂

訂座：2313 2313

時間：星期二至四 17:30 – 00:00 / 星期五至日17:30 - 01:00

 

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