24/12/2021
最少等半年？一位難求壽司店！Omakase嘗矜罕仙台 「日本一」 閑上赤貝、宮城縣真蠔、青森大間吞拿魚、北海道根室海膽
跟著是沙甸魚壽司，鮮度十足，連平時不太愛吃的朋友都讚好味。
來到吞拿魚的時間，是日品嘗的吞拿魚來自青森大間，延繩163.6kg，先吃赤身壽司，鮮嫩的魚肉散發著濃濃的醬油香，好吃得念念不忘。
之後是中拖羅壽司，油脂豐盛但又不會過分油膩，跟赤身一樣精采。
吃到此刻清酒飲得差不多，正預備再點另一款清酒之際，坐隔離的客人請了我們飲香檳，實在感謝非常。坐壽司吧枱吃壽司就是容易跟其他客人打成一片，太開心。
喝過香檳之後，來了白蝦壽司和三文魚子壽司，兩者都鮮度十足，吃得唇齒留香。
下頁即睇北海道根室海膽
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
樂本健【年度感謝祭】維柏健及natural Factors全線2件7折► 了解詳情
