香港麗晶酒店年底開幕！重訪米芝蓮二星中菜廳回味招牌名菜：外脆內軟釀蟹蓋、迷你精品佛跳牆、滑溜溜燕窩龍蝦蒸蛋白、幽香鹽燒松茸石窩和牛

　　鹽燒松茸石窩和牛向來是餐廳名菜，用上油脂豐腴的澳洲M9和牛炮製，配合擁有獨特幽香的松茸菇菌，甫一上枱，已經香氣四溢，連配菜的心裏美蘿蔔和炸蒜片都一樣美味，難怪多年來於餐牌上一直屹立不倒。

　　主食時間來了一款蟹皇龍湯脆香苗，侍應在炸得又香又脆的脆米上淋上熱騰騰的龍蝦湯，輕輕浸軟了脆米吸收了湯液的精華，配上彈牙的龍蝦肉和提升鮮味的蟹皇，一時間嘴巴裏鮮味綻放，吃罷，唇齒留香。

下頁即睇甜品、點心—香芋蛋白燉鮮奶、奶皇鳳梨芝麻棗、合桃酥、子薑酥

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇】機場日前電腦系統故障，航班資料僅靠手寫白板，有旅客錯過航班感到失望，你認為機場處理手法是否妥當？► 立即投票

• 1
• 2
• 3
• 4