11/08/2022
刺身並非日本專利！盤點六國生肉美食：牛肉他他、意式生肉片、檸汁醃魚生
德國代表︰德國豬肉醬（Mett）
德國豬肉醬是在豬肉碎中加入鹽、胡椒、大蒜等調味，塗抹在麵包上進食。70 年代流行把豬肉醬做成刺猬的身體，再用洋葱或其他食物，模仿成刺蝟背上的刺。在德國，法律規定豬肉醬的脂肪含量不得超過 35%。
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