2015-08-14Text: Cecilia Wang、MonPhoto: Cecilia Wang、Mon
【$40有找】 3間隱於上環熟食中心的美味小店
番外篇-街頭小食 鹵水牛雜王
捧著圓滾滾的肚子離開熟食中心,但又不忍就此離開,因為上環老區實在太多誘人的街頭小吃了!聽街坊介紹說,位於禧利街一連三間小食店,各自精彩,當中不能錯過的當屬鹵水和牛雜!
靚湯王,賣鹵水牛雜,也賣無味精湯水。在附近上班的OL圍著店子,拿著紙杯喝湯,或叫一壺外賣拎走。
鹵水有墨魚、雞腎、生腸、豬頸肉和紅腸,當日時間尚早,牛雜還未有供應,只試到了三款鹵味串($10每串)。
當日試了三串鹵水,分別是雞腎、墨魚和生腸。落咗order現整,串好之後,先浸過甜豉油汁,再刷上甜醬和黃芥末醬,老闆一點不吝嗇,刷了厚厚醬料給我(哈哈)。
三串當中,鹵的最入味是雞腎,個人認為也最好吃,肉厚且爽;第一次挑戰生腸,仍有些心理障礙,不能放開享受美味,可惜。墨魚不過不失,肉質算新鮮。
若想試牛雜,需要下午四五點後光顧。
禧利街一連三間小食店,還有傳統的魚蛋、燒賣、雞蛋仔等選擇。
聽聞煎釀三寶也很出色,下次再試!
靚湯王: 上環永樂街87號泰達大厦2號鋪(禧利街與文咸東街交匯處)
電話 : 3620 3061
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