【試食報告】人氣勁爆！熊本祭限定海鮮丼＋極品八代鏡蠔

　　豊洲水産海鮮丼専門店又有新搞作啦！即日起至4月30日推出熊本祭限定餐牌，除了日本東京築地的新鮮海產外，更帶來熊本縣特產！

 

 

　　大家今次真是有口福啦！可以一試熊本首次海外輸出的極品八代鏡蠔，每日限量供應，肉厚、肥美、味濃！除此之外，更有天草特產的彩貝，琵琶蝦、飛天黑鮪以及鯖魚等新鮮海產，當然不少得熊本鮮製海苔。

 

 

編輯精選！必試熊本祭限定美食

 

熊本海鮮天婦羅丼$278

 

　　日本人著重包裝，我相信大家都絕對同意，今次我揀選的這款丼飯，未食都經已「賞心悅目」，用上熊本天草產的琵琶蝦及彩貝，色彩鮮豔繽紛！主菜有炸琵琶蝦、炸貝柱及炸裙邊，香脆可口。配上一片熊本河內鹽味海苔，淨食或夾著丼飯食用都可以！而丼飯中間的熊本醃製海苔，味道特別濃，佐飯一流！

 

熊本天草飛天黑鮪大滿貫丼$298

 

　　熱愛拖羅的朋友一定要試試這款飛天黑鮪大滿貫丼，配有3片大拖羅、3片中拖羅、3片赤身、蔥拖羅蓉、飛天黑鮪面頰及黑鮪魚鮫肉等等，魚鮮由熊本天草空運來港，新鮮度滿分，特別是大拖羅，無論是顏色抑或是入口之後品嘗到的嫩滑油香更是一級棒，連平日怕腥的我，都被著肥美的味道征服，食不停口！丼飯另有大片熊本海苔、白蔥碎、檸檬片、青檸，可與拖羅任意搭配，清新又可口。

 

熊本天草八代鏡蠔（生）$48/隻

 

　　熊本天草八代鏡蠔是八代市鏡町八代海養殖蠔之品種，肉質豐滿肥厚，入口鮮甜creamy，帶淡淡清新的海水味，貝柱位較一般蠔大，味道香濃，據聞是首次海外輸出，絕對不可錯過！

 

熊本天草八代鏡蠔（燒）$48/隻

 

　　考慮到不喜歡生吃的朋友，另外亦提供了燒蠔，味道同樣鮮甜多汁！

 

芝麻鯖魚拼炸魚丸丼$168

 

　　熊本天草產的鯖魚，魚鮮味濃，以熊本芝麻醬、芝麻碎調味，味道更佳。配上爽口彈牙的熊本炸魚丸，能夠一次過品嚐2款熊本魚的味道！除了大蔥、青檸增加清新口感外，更可以熊本醃製海苔佐飯，絕配！

 

意大利風柚子汁天草鯛魚$58

 

　　熊本天草產的鯛魚，魚鮮而肉質柔滑，另加有白蔥、柚子皮、經醃製鹹香味重的三文魚子、青瓜粒，口感豐富，再配上意大利風柚子汁，清新開胃！

 

 

　　凡惠顧熊本祭指定餐牌，均可獲得印花一個。累積印花可換各式各樣的熊本熊精品，包括：熊本熊筷子、熊本熊毛巾、豊洲水産海鮮丼専門店x熊本祭精美T-Shirt一件。

 

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豊洲水産海鮮丼専門店

香港店地址：灣仔謝斐道415-421號積福大廈地舖B

營業時間：中午12時正至下午3時正；晚上6時正至11時30分

 

九龍店地址：九龍油麻地彌敦道558-560號譽發廣場1樓

營業時間：上午11時正至晚上12時正

網站：www.facebook.com/toyosusuisanhk/

 

 

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