【百變台酒產品】只有你猜不到，沒有她做不出的！

　　台灣的國營事業拚轉型很賣力，之前介紹過走生技路線的台鹽，而另一個台酒的創意和多元發展也不遑多讓。除了賣到紅紅火火的酒類泡麵，還有非常多的衍生產品，副產業的業績亮眼。

 

　　日本某大知名化妝品牌，主打的是從釀酒師傅柔滑雙手誕生的保養概念，其實很多年前，我身邊的女性朋友就開始迷上台酒出的面膜。台灣人愛敷面膜是出名的，台酒面膜從酒出發，無論是紅酒多酚面膜，還是酒粕面膜，都是歷久不衰的長銷款。

 

 

台酒面膜在台灣銷售量歷久不衰。

 

　　有酒當然就有醋，喝醋養生的風潮方興未艾，台酒的蔬果純釀酵素液，也跟著大受歡迎。國營事業雖然不免給人傳統偏保守的印象，但優點則是值得信賴的可靠感，所以賣起東西，自然有其優勢。

 

　　去日月潭，多半都會順道遊覽埔里。這裏出好水，因此不但出美人，也出好酒。埔里酒廠的紹興酒蛋名聞遐邇，入味又香氣純正，令人回味無窮。同樣來自埔里酒廠，並主打由資深釀酒師精心打理發酵而成的，則是跟酒息息相關的酒釀。三色酒釀，用圓糯米、黑糯米和小米，加入酵母，在35℃的環境下細心呵護，產生活酵素、胺基酸、礦物質、膳食纖維與維生素B群等養生物質，美味又有益健康。因為酒釀大受歡迎，台酒又做出近年來台灣十分普及的桂圓蛋糕，加入烏梅酒釀，增添香甜口感。而台酒的香腸，更是很多台灣朋友的最愛，無論是紹興酒的原味香腸，還是後來研發的紅麴高粱，都是好滋味。

 

　　台酒還出一種外面看不到的紅酒奶皇包和饅頭，基於廣東人對奶皇包的特殊情感，我吃過紅酒奶皇包，略帶酒香，麵皮部分呈現漂亮的玫瑰紅，可說別具一番風味。

 

　　除此之外，台酒也出一系列保養品和清潔用品，啤酒花應用在很多歐洲保養品牌當中，沒想到台灣也有。啤酒花洗髮乳和沐浴乳，強調控油效果突出。

 

 

口感獨特的紅酒奶皇包（圖左）和紅酒饅頭（圖右）。

 

　　台酒當然不能不務正業，大家只知道金車集團出的噶瑪蘭威士忌在國際間深受肯定，贏得無數頂級大獎，但原來台酒出的OMAR威士忌，也是相當威風，連連獲獎。產自南投酒廠的OMAR威士忌，酒體圓潤高雅、層次香醇豐富，蘊含極具台灣獨特風情的熱帶水果香氣，一推出就掀起搶購及收藏熱潮。限量生產的荔枝、梅子風味桶威士忌，飢餓行銷奏效，生怕有錢也買不到，搶購程度只能用「秒殺」形容，轉賣價格立馬翻倍。這不是打廣告，曾輾轉託人入手，沒想到連在台酒地位不低的內部工作員工，也是想買都買不到。而OMAR威士忌也深受高官青睞，成為國宴酒。

 

 

在國際上獲獎無數但在台灣很難買得到的台酒OMAR威士忌。

 

　　會賺錢的台酒公司，當然不是只賺可以喝酒的成年人錢，紅麴餅乾就是一款很多台灣人從小吃到大的零食。最近又出了一款清酒粕米菓，特色原料是台酒自家的清酒粕，吃起來有微辣感，可能特別投工程師的胃口，團購情況熱烈，甚至超越了經典款的紅麴餅乾。捲心酥搭紅麴也頗受歡迎。台酒源源不絕的創意，讓本業和副業大放異彩，也持續給消費者創造驚喜，心甘情願的打開荷包。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【你點睇？】以伊衝突升級，北韓派兵增援俄羅斯，你會否擔心世界發生大規模戰爭？► 立即投票