Fat is Back！7種高脂食物你要吃

　　低脂飲食推行了幾十年，大家健康好了嗎？無。唯一的結果，卻是一個的反效果，大家患了個……脂肪恐懼症。

 

　　上星期本欄的文章《美顏牛油果 一點也不邪惡》就是一個好例子。每次我在Facebook談及果仁牛油果等高脂健康食物，都有讀者說她的營養師叫她戒掉去減肥。所以今天，我決定來個大曬冷，推介7款天然高脂食物！

 

7種高脂食物你要多吃

 

1．魚

 

　　人體的腦部是脂肪，所以我們一定要進食優質脂肪去補腦；低脂飲食反而會令人精神不能集中！魚類海鮮類奧米加3，尤其是DHA及EPA，對腦部、炎症、及其他慢性疾病有一定的益處。建議每星期最少8安士魚，約兩餐魚。

 

2．雞蛋

　　出奇？不。我已講了幾年，雞蛋膽固醇不再是煩惱，對血液內的壞膽固醇LDL根本影響不大。最新美國飲食指引也首次移除限制膽固醇的建議，不再設上限，大家可放心食用。

 

3．牛油果

 

　　高纖、高維他命E、高優質脂肪，牛油果絕對是超級食物。詳細資料於上星期文章

 

4．果仁

　　以前人說，每日一蘋果，醫生遠離我。

 

　　現代人說，每日一安士果仁，醫生遠離我。

 

　　一項大型研究指出，每天一安士果仁，無論是甚麼果仁，都能減低50％糖尿病個案，亦能減低50％中風過案！買果仁要注意成份表，挑選沒有添加糖或油、或其他添加劑的產品。  一安士果仁約多少？參考我新書《女人要Eat Clean》章前的「目測飲食法」。

 

5．芝士

 

　　芝士含豐富礦物質及蛋白質，長期以來被認為是邪惡食品真的不值！芝士，真的有一些邪惡加工產品，含十幾種添加劑，甚至人造色素。這些加工芝士蛋白質含量低，所以購買芝士時要選擇優質天然無添加，確保蛋白質及鈣質含量豐富，符合「Hea住瘦」原則。

 

6．全脂牛奶

 

　　我在本欄第一篇文章，就是討論全脂奶。

 

7．黒朱古力

　　黑朱古力對心臟健康的益處，相信大家已聽過很多。對腰圍呢？一個研究發現，每星期吃黑朱古力五次的人士，其體重比不吃朱古力人士平均輕6磅！關鍵是，你要吃優質朱古力，而不是糖果朱古力。優質朱古力，可可成分極高，糖成份又低，且味道濃郁口感細緻，吃一小片便感覺滿足，對體重影響根本不大。

 

 

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