咖啡也是EatClean減脂佳選

　　上星期開始在我的Facebook專頁推介連鎖咖啡店內適合EatClean減脂的食物。其中談及一盒沙律便當的時候，我建議加一杯Tall Latte去增加蛋白質。有讀者說沒想過原來咖啡飲品也有高蛋白質之選，所以我列出咖啡店常見的飲品及其營養成分，待大家減脂之餘也可以品嚐一杯好物。

 

咖啡本身是超級食物

 

　　對上一次寫及咖啡，只是幾個月前提及一份新研究。研究人員發現，相比完全不飲或不常飲咖啡人士，只要每天飲1杯咖啡，就可降低心臟病、中風、癌症等死亡率達12%。如果每天飲用3杯，死亡率更下降至18%。而研究中的所謂一杯咖啡，就是西式的一杯espresso咖啡，或加了奶的各種咖啡飲品（並沒有添加糖的）。

 

適合EatClean減脂兩個階段的咖啡飲品：（Tall份量）

 

　　Espresso：0克 蛋白質丨0卡

　　Americano：0克 蛋白質丨0卡

　　Iced Americano：0克 蛋白質丨0卡

　　Macchiato：＜1克 蛋白質丨～5卡

　　Cappuccino：6克 蛋白質丨110卡

　　Iced Latte：6克 蛋白質丨120卡

　　Latte：9克 蛋白質丨180卡

 

含糖漿朱古力醬等不適合第一階段減脂期

 

　　Iced Mocha：7克 蛋白質丨190卡

　　Caramel Macchiato：8克 蛋白質丨210卡

　　Mocha：10克 蛋白質丨250卡

　　Pumpkin Spice Latte（秋冬）：10克 蛋白質丨270卡

　　Maple Pecan Latte（秋冬）：9克 蛋白質丨290卡

　　Frappuccino星冰樂：3－4克 蛋白質丨～200卡

 

短片即學：

　　一般咖啡飲品都是espresso加不同分量的奶，所以一般都含蛋白質，只不過是多與少的分別。含有最多奶的是latte，即使素食者轉用豆奶，都會含一定份量的蛋白質，適合EatClean減脂。

 

　　但是有味道的咖啡飲品，例如加了朱古力漿或焦糖漿，就一定會含有添加糖；甜味凍Frappuccino，含有糖相信也不是新聞吧。所以進行第一階段減脂期的讀者，就需要避免這些含糖咖啡飲品了。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【與拍賣官看藝術】走進Sotheby's Maison睇睇蘇富比旗艦藝廊！蘇富比如何突破傳統成規？► 即睇