又要減脂又要吃賀年食品？營養師教你4個對策

　　準備進入農曆年假，又是大吃大喝的時候。一年一次，又沒理由不吃。那麼，怎樣可以品嘗賀年食物，同時又keep 住體脂？

 

 

　　眾多節日中，新年期間的飲食習慣，可算是跟平時最大出入了。通常早午兩餐都會涉及糕點，晚餐差不多一定會吃多。即使少少哋，無論在家還是外出拜年，都會吃一點全盒小食。

 

　　正在積極減肥減體脂的讀者，可選取以下策略：

 

1．避開含添加糖的全盒加工食品

 

　　如果只想選擇一個策略去實行的話，我絕對建議避開含添加糖的以下加工食品。添加糖對於血糖、胰島素、及體脂囤積的影響最大（添加糖對身體的影響）。再加上是屬於加工食物，含有不同添加劑，少吃為妙。

 

　　● 朱古力糖果

　　● 糖果

　　● 糖蓮子、糖蓮藕、糖冬瓜等

 

2．賀年糕當作澱粉

 

　　無論是蘿蔔糕、年糕、芋頭糕等，全部都歸於澱粉食物。新年期間可以吃的，但就把它計算於澱粉，再配合「三分一守則」去平衡。例如，早餐吃年糕，就不好再吃麵包了，想辦法加入水果及蛋白質食物。午餐亦一樣，吃了蘿蔔糕，那就減去白飯或炒麵。

 

3．煎炸賀年食品亦當作澱粉

 

　　至於煎炸過的賀年食品，例如笑口棗、煎堆、油角等，全部都涉及麵粉，所以也歸納於澱粉食物。換句話說，早餐吃了油角的話，就skip白粥而想辦法增加水果及蛋白質去平衡。正如炸薯條一樣，你不會三餐都進食，一定要吃以上經過油炸的賀年食品的話，淺嚐。

 

 

4．淺嚐自家製甜品

 

　　團年飯後的一碗愛心湯圓少不了的。如果知道一定會有湯圓或糖水等自家製飯後甜品，那就於晚餐減少一些澱粉作補償。

 

　　進入了第二期EatClean 減脂讀者，我建議女生每日添加糖攝取量不超過6茶匙，男生不超過9茶匙。

 

 

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