在家都吃到！法國古法鴨肝松露燜雞、瀨尿蝦乾豉油皇炒麵

　　中環 MOTT 32 向來是自己最愛的中菜廳之一，知道餐廳最近推出了外賣餐單，愛吃如我，當然不會錯過。

 

 

　　外送服務包括單點餐單的菜式，還有專為午市設計的便當，另外亦有供2位、4位、8位享用的特色套餐，早前就試了一款定價 $780 的2位用套餐，其實2位套餐有兩款，另一款定價 $980，有餐廳名物 蜜汁頂級西班牙黑毛豬义燒，不過自己偏偏對 $780 餐單中的 瀨尿蝦乾豉油皇炒麵 情有獨鍾，唯有暫時放下品嚐黑毛豬义燒的慾望，呵呵。

 

 

　　$780 餐單中的菜式包括 42天飼養北京烤鴨絲沙律、脆皮燒腩仔、紅燒龍躉腩、醬燒明蝦球、乾葱豆豉雞球、馬拉盞肉絲炒椰菜苗、瀨尿蝦乾豉油皇炒麵 和 甜品 石榴金露。

 

 

　　顏色吸引的 烤鴨絲沙律 味道清新討喜，精緻小巧的 脆皮燒腩仔 則來得皮脆肉嫩。

 

 

 

　　之後幾道菜式本身都保持一定溫度，不過想好吃一點，最好動手加熱一下，用微波爐固然方便，但用平底鑊加熱會更添香氣，怕再用鑊炒味道會變得太濃的話，炒時可以加一點點水中和一下。果然經過加熱後的 紅燒龍躉腩、醬燒明蝦球、乾葱豆豉雞球、馬拉盞肉絲炒椰菜苗 全部都色、香、味俱全。

 

 

 

　　不過重中之重肯定是 瀨尿蝦乾豉油皇炒麵，炒得香噴噴的麵條配合惹味的瀨尿蝦乾，原來已經好吃非常，再蘸一點隨外賣一同送來的余均益辣椒醬，實在好吃得停不了口。

 

 

　　最後用酸酸甜甜的 石榴金露 清一清味蕾，為這頓未天黑已經吃完的晚餐，劃上完美的句號。

 

Mott 32

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