2023-03-09Text: Yan Chung
澳門葡國菜精選推介 | 澳門葡人秘密飯堂／婆仔屋木糠布甸／古法馬介休炭烤牛／得獎名廚烤乳豬／祖傳海鮮飯
澳門葡國菜精選推介 | 6.隱世望海大堆頭風味！食肉獸燒烤 + 滿瀉忌廉汁葡式炒蜆+手切粒粒蒜蓉包—Miramar Restaurant
Miramar Restaurant美麗華餐廳不在鬧市，而是隱藏在黑沙馬路一個路口，更有人形容餐廳位於深山之中。但正正因為餐廳遠離市區，對出是開揚的海景，加上歷史悠久，即使位置隱世，也幾乎每晚滿座。如果來欣賞海景的話，記得提早於日落前至少半小時到達，因為太陽下山後，四周便會漆黑一片。
餐廳遠離市區，有度假區的閒情。
想看海的話，別太晚才到餐廳。
在地人推介Miramar Restaurant的原因，除了由環境至食物也風味十足之外，還因為每道菜也分量十足，即夠大堆頭，而且提供不少燒烤美食，食肉獸可得到滿足。好像烤牛肋骨和烤乳豬；另外，以葡式炒蜆為例，不單止蜆多，連鮮香入味的忌廉汁也浸至差不多滿瀉，必定要配搭蒜蓉包。蒜蓉包可說用心製作，師傅以人手將蒜頭和葱切粗粒，再塗上法包片香烤，蒜香味濃郁。不過提一提，餐廳食物水準不算穩定。論地道氣氛風味，的確不錯，如果未去過，與大班食肉獸朋友同行的話，值得一去！
餐廳有不少燒烤食物，食肉獸最愛。
葡式炒蜆多蜆外，忌廉汁也多。
當地人大愛的手切粒粒蒜蓉包。
木糠布甸看來也十分正宗。
Miramar Restaurant
地址：澳門黑沙海灘黑沙馬路
電話：+853 2888 2623
營業時間：星期二至五 10:30am-2:30pm、6:30pm-11pm；星期六、日 10:30am-11pm
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
樂本健【雙11感謝祭】雙重優惠、多買多賞► 了解詳情
