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| 集团简介 | |||||||||||||||
| － 集团主要以「海底捞」品牌经营火锅店及外卖业务。 － 火锅菜单由锅底、酱汁蘸料以及在锅底烹饪的食材三个主要部分组成，可点单锅、鸳鸯或四宫格锅底组合，餐 厅提供多种调料及食材，以及供应小吃、酒和饮品。 － 此外，集团亦於中国多个城市经营外卖服务。 | |||||||||||||||
| 业绩表现2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 ｜ 2019 | |||||||||||||||
| － ２０２３年度，集团持续经营业务之营业额上升３３﹒６％至４１４﹒５３亿元（人民币；下同），股东应占 溢利增长２﹒３倍至４４﹒９９亿元。年内业务概况如下： （一）餐厅经营：营业额增长３６﹒２％至３９６﹒１３亿元，占总营业额９５﹒６％。其中海底捞餐厅经营 收入下跌３５﹒７％至３９２﹒６７亿元。年内，集团海底捞餐厅的平均翻台率为３﹒８次∕天，顾客 人均消费额下跌５﹒５％至９９﹒１元； （二）外卖业务：营业额减少１８﹒６％至１０﹒４１亿元； （三）调味品及食材销售：营业额增加１９﹒１％至７﹒８９亿元； （四）截至２０２３年１２月３１日，集团共经营１３７４家海底捞餐厅，其中中国大陆地区经营１３５１家 ，港澳台地区经营２３家； （五）於２０２３年１２月３１日，集团之现金及现金等价物为６４﹒７６亿元，银行及其他借款分别为 ６﹒１９亿元及１７亿元，资本负债比率（长期债券、银行借款及其他借款除以权益总额）为 ２３﹒９％。 | |||||||||||||||
| 公司事件簿2022 ｜ 2020 ｜ 2019 | |||||||||||||||
| － ２０２２年１２月，集团分拆特海国际（０９６５８）以介绍形式於香港联交所主板上市，其主要从事於大中 华区外的餐厅业务经营。 | |||||||||||||||
| 股本变化 | |||||||||||||||
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| 股本 |
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