中環最新型格日本餐廳：食材天天日本直送、4款日本和牛選擇！煙燻熟成吞拿魚腩、杉板燒赤鯥、和牛海膽釜飯，極上滋味！

　　鵝肝醬富有柿蓉最中餅 – 用日本傳統小吃最中餅夾著以鵝肝醬和富貴柿蓉製成的餡料，一口吃下，外脆內綿，輕易獲取大家的歡心。

　　生拆毛蟹土佐醋 – 料理長把日本毛蟹生拆、起肉，拌入土佐醋，讓蟹肉的鮮味變得更加顯著。

　　磯煮昆布蒸鮑魚 – 餐廳選用日本青森黑鮑魚入饌，經蒸煮後，每一口都來得味道鮮甜，肉質軟嫩，蘸一蘸用鮑魚肝製作的醬汁，鮮味指數立即加倍提升。

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　　磯邊卷 – 師傅用上油脂豐盛的鰤魚來製作卷物，最佳的享用方法是一口把整件磯邊卷吃下，魚肉、飯粒填滿了嘴巴，油花在口中綻放，吃罷，齒頰留香。

　　鐵板甘鯛魚 – 來到品嘗鐵板燒時間，先來一尾甘鯛魚，香脆的魚鱗跟細嫩的魚肉互相暉映，一整尾魚不用瞬間便給吃過清光。

　　清酒煮日本蠔 – 廚師用上清酒來蒸煮日本蠔，吃時肉厚多汁，同時間散發著陣陣酒香，好吃得想多來一隻。

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　　愛女魚清湯 – 來到吸物時間，用愛女兒炮製的清湯，湯液清澈，鮮甜味美，作為湯怪的我表示十分歡喜。

　　雞串燒 – 一般坊間 Yakitori 能吃到的部位選擇不算多，來到 ODDS 反而可以找到一些意想不到的選項，包括口感微微煙韌的雞冠、爽脆的氣管，還有掌心和七里香，喜歡 Yakitori 的朋友應該會有驚喜。

　　杉板燒赤鯥 – 選用日本德島縣產的赤鯥魚，每條都有300克至400克重，屬刺身級別，先抹上鹽巴，再以杉板燒，吃時皮脆肉嫩，魚肉能吃到淡淡然的杉木香，好吃得念念不忘。

　　和牛海膽釜飯 – 主食部分來了一個巨型釜飯，分量足夠六至八人享用，面層鋪滿黃澄澄的海膽跟和牛肉片，和牛可以選擇A5飛驒牛或A4宮崎牛，飯粒由越光米煮成，吃時米飯煙韌可口，和牛油脂滿載，還有甘甜的海膽加持，實在沒有抗拒的理由。

　　最後有日本時令水果作結，滿足就是如此簡單。

　　是夜人均消費約每位 $2,000。下次有機會要來 HAPPY HOUR，安坐在型格爆燈的 The O Bar 品嘗 Cocktail，是一件賞心樂事。

ODDS

地址： 香港德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地下G2舖

電話： 2891 3988