【覓食灣仔】印度餐廳玩「點心概念」，「IndiSum」不賣fusion賣正宗口味

主打「IndiSum」料理，讓你嘗試更多！

　　餐廳主打「點心概念」的印度料理（IndiSum），即每道菜式的份量偏少，就如吃中式點心一樣，一改傳統印度菜的「大大碟」，最適合喜歡每樣試少少的人，或是一班朋友來Happy Hours時開心Share！

Gunpowder 香脆雞塊

　　不要以為這碟是韓式炸雞，其實是一碟充滿Gunpowder風味的酥脆雞塊。雞塊炸得香脆又能保持嫩滑，微辣的香料令它更加惹味，加上One bite size的設計非常適合佐酒。

Gunpowder 香脆雞塊　$98

　　大家在吃之前，記得要將橄欖油與碟中的Gunpowder混合，成為一種香料醬汁，再將雞塊沾滿醬汁享用，得到Gunpowder醬加持的雞塊，保證令你吃不停口！

Prawns Rum Bomb火焰大蝦

　　這道烤蝦是以炭火燒烤而成，所以上碟是仍會聞到啖啖的炭烤味道。在食用前，侍應會先淋上著名印度Old Monk 冧酒，再燃起火焰，在你面前輕輕烤多次，使爽口的蝦多了一點酒香，非常特別！

Prawns Rum Bomb火焰大蝦　$138　

奶油咖喱釀雞肉卷

　　這是一道源自印度著名皇家莫格莱帝國（Mughlai Dynasty）的菜式，其奶油咖喱加入全球身價最高的香料番紅花製成，味道香甜，再配上經過慢煮的雞肉卷，雞肉入味又嫩滑！

奶油咖喱釀雞肉卷　$148　

孟買風味香料薯仔

　　薯仔是印度人的其中一種主要食糧，就如中國人要吃米飯一樣。而孟買風味香料薯仔就如西班牙香辣炸薯仔的變奏版，以半煎炸的方式整成的薯仔非常香口；加入了紅菜頭芒果醬汁後，為濃味的薯仔帶點清新和去膩的感覺。

孟買風味香料薯仔　$88

印度夾餅Nizam’s Tacos

　　印度夾餅是當地出名的小食，而Gunpowder的Nizam’s Tacos則可讓你自選餡料，分別有松露芝士或雞肉。小編今次試了松露芝士Nizam’s Tacos，烤得脆身的夾餅，配上滿滿的松露芝士，芝士與淡淡的松露香非常匹配，整體味道層次得到昇華，非常推介！

印度夾餅Nizam’s Tacos（松露芝士）　$108

蕉葉椰香烤鰽魚

　　如果你是無飯不歡的話，就一定要試試這個印度罕有的節日美食，蕉葉椰香烤鰽魚配飯；這是印度拜火教徒的喜慶美食，但凡家中有婚嫁、嬰孩誕生都會出現這道菜式。蒸鰽魚以帶有芫荽香料青醬醃味，再用蕉葉包裹烤香，是印度人的Comfort Food！

不能錯過的特色甜點、雞尾酒

　　吃過一系列精緻又傳統的印度菜式後，當然要來一客特色甜點和雞尾酒，為完美的一餐作結吧！

印式酥脆紅蘿蔔角仔

　　對香港人來說，印式甜品就是「超甜」的代名詞，但這裏的印式酥脆紅蘿蔔角仔卻有別於坊間的印式甜品，相對上不會太過甜。角仔的外層酥脆，內裏充滿香甜的紅蘿蔔布甸、紅蘿蔔果醬及番紅花奶油，不妨一試！

印式酥脆紅蘿蔔角仔　$68

特色檳榔玫瑰特飲

　　要說到餐廳的特色Cocktail，一定非「檳榔玫瑰特飲」莫屬。味道濃郁的檳榔葉，再配上擁有新清玫瑰味的氈酒，感覺非常衝擊和神奇；不過要提提大家，檳榔葉的獨特氣味並不是人人能接受呢！

檳榔玫瑰特飲

Gunpowder Indian RestoBar

地址：香港灣仔船街18號嘉薈軒地舖

營業時間：中午12時至晚上11時

午餐：中午12時至下午2時30分

歡樂時光：下午3時開始

晚餐：晚上6時至11時（最後點菜時間：晚上10時30分）

訂座電話：2827 7777